NOS RECETTES DE SPECIALITES CANARD
Chez Cazalier vous invite à redécouvrir le Foie Gras et nos autres spécialités de Canard au travers de nouvelles recettes créatives ou traditionnelles. Ces inspirations culinaires s’adaptent au gré des saisons en fonction des produits disponibles. Vous avez concocté une recette avec un produit Chez Cazalier ? Envoyez là nous et nous serons heureux de la partager ici !
4 recettes originales de Foie Gras pour les fêtes de fin d’année
Noël approche à grand pas ! Et cette année, il sera important de préparer un repas de Noël ou de fin d'année encore plus festif que d'habitude. A l'heure où nous écrivons ces quelques lignes, la situation sanitaire ne permet pas encore de savoir comment nous pourrons nous organiser pour les
Bouchées au foie gras et pain d’épices
Cette recette va vous permettre d’améliorer les amuses bouches pour accompagner un apéritif festif et, pourquoi pas, vos repas de fin d’année. L’invité prestige de cette mise en bouche est le foie gras mi-cuit quel que soit sa forme : vous pouvez sélectionner un foie gras mi-cuit entier ou alors le
Œufs cocotte au magret séché
Les Œufs cocotte, plat traditionnel de la gastronomie française, sont assez couramment réalisés avec du lard fumé. Mais Chez Cazalier, on n'hésite pas à revisiter les plats pour leur donner la couleur du Sud. C'est ainsi que - cette fois ci - les œufs ont été préparés avec de la viande de canard séché de Chez Cazalier ! C'est un excellent moyen de surprendre vos convives avec un plat riche en saveur et innovant !
Mini brochettes apéritives à base de canard
Envie de proposer un apéritif dînatoire mais vous n’avez pas d’idées. Voici deux réponses très simples à réaliser qui vous vont demander peu de temps de préparation et qui régaleront vos convives. Ces deux mini-brochettes peuvent tout à fait être reprises pour réaliser de grandes brochettes et ainsi, décider d’en faire un plat principal. C’est pourquoi, les quantités de ...
Cœurs de canard à la sauce mexicaine
Sa cuisson est rapide et son goût souvent très apprécié ; le cœur de canard est l'invité idéal pour un barbecue les chaudes soirées d'été (retrouvez notre recette " Brochettes de cœurs de canard du Sud-Ouest et poivrons, accompagnées de pommes de terre nouvelles et piments des Landes". Ce mois-ci, nous
Salade de magret de canard
Lorsque les températures grimpent, l'envie de légèreté se fait sentir sans pour autant sacrifier la gourmandise. Vous le savez bien, le magret est un produit d'exception qui se marie à merveille avec de multiples modes de cuisson, comme nous l'évoquions dans notre article "Le magret de canard : à déguster « à
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