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Focus produits2020-08-01T09:53:46+02:00

Focus produits du Sud Ouest et des Landes

Arabesque Chez Cazalier

Chez Cazalier, il ne s’agit pas uniquement de vendre des produits de la gastronomie du Sud-Ouest de la France… Il s’agit aussi de partager. Partager notre expertise pour que vous soyez mieux informés de ce qu’il y a dans votre assiette, pour que vous puissiez choisir en toute connaissance de cause et pour que vous ayez les bons conseils de préparation. A ce titre, nous sommes heureux de vous présenter des focus produits des Landes et du Sud Ouest, qui vous donneront un tour d’horizon complet autour du Foie Gras, Magret et autres spécialités du Canard.

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Mieux connaître pour mieux savourer

Si vous n’êtes pas originaire des Landes ou du Sud-Ouest de la France, il n’est pas toujours évident de s’y retrouver dans cette large gamme de produits issus du Canard. Comment faire la différence entre un Foie Gras Artisanal de Qualité et un foie industriel ? Pourquoi la cuisse de Canard est si fondante  ? En quoi consiste le déveinage ? … Si toutes ces questions vous intéressent, si vous souhaitez mieux connaître le contenu de votre assiette, alors cette rubrique est faite pour vous. Nous y avons regroupé de nombreuses infos utiles sur les produits du terroir landais, des anecdotes sur la provenance ou l’origine de certaines spécialités artisanales, des éléments de culture générale sur la gastronomie du Sud Ouest de la France.

Internet a beau offrir de nombreuses recettes, conseils de préparation et sites de vente en ligne, il y a malgré tout un savoir faire, une connaissance régionale, une tradition qui n’est pas forcément mise en valeur sur ces portails généralistes. En tant que producteur local, de dimension artisanale, nous sommes fiers de pouvoir expliquer, éduquer et partager ces valeurs et ces connaissances. Nous espérons que vous apprécierez ces informations & que vous n’hésiterez pas, à votre tour, de les partager autour de vous !

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