Les archives de 2022
Découvrez ici les recettes, conseils gastronomiques et actualités diverses publiées par Chez Cazalier en 2022 !
L’achat de Foie Gras frais par internet
Certains de nos clients en magasin sont surpris du fait qu'on puisse acheter du Foie Gras frais par internet. Cette remarque nous étonne qu'à moitié. En tant que producteur de Foie Gras, nous étions plus habitués à vendre soit directement aux clients qui passent nous voir sur site ou via le
Le Rôti de Magret Canard façon Chez Cazalier
Il s'agit de l'une de nos spécialités, notre maison est reconnue pour la qualité de son rôti de canard. Et pour cause ! Il est composé de deux excellents Magrets de Canard, assemblés pour ne faire qu'une seule pièce de Haute Gastronomie. Si vous envisagez d'acheter un Rôti de Canard chez
3 recettes de Foie Gras originales
Le Foie Gras délicatement déposé sur un toast, à consommer en apéritif ... ça, vous connaissez. C'est un classique, c'est une valeur sûre, c'est une excellente entrée en matière pour un repas de fête ou un diner entre amis. Mais il ne faut pas s'arrêter là ! Il existe un
3 recettes Mexicaines à base de canard
Le saviez-vous ? Le Canard est l’un des mets préféré des français ! Magret, Aiguillette, Cuisse, Foie Gras, en Confit, fumé ou séché. Parce que nous aimons partager avec vous cette appétence pour le canard, nos équipes ont eu l’idée de créer un véritable laboratoire culinaire. Mais attention ! Notre envie
Des habitudes de consommation en pleine mutation
Nos habitudes de consommation, notamment alimentaire, ont changé ces dernières années. Outre des prises de conscience qui s’opéraient doucement dans les mentalités, la crise sanitaire a considérablement accéléré et accentué le souhait de consommer local, authentique. C'est un besoin de proximité qui retrouve sa place, un désir de soutenir les
Différence entre le Label Rouge et IGP
Comme nous vous le disons souvent Chez Cazalier, nous sommes fiers de partager avec vous notre savoir-faire et notre authenticité. A ce titre, nous souhaitons vous donner les clés pour décrypter quelques concepts qui ne sont pas toujours évidents dans notre profession. Certifiés Label Rouge et Indication Géographique Protégée (IGP),
Recettes marocaines à base de Canard !
Comme vous le savez, Chez Cazalier nous aimons vous faire voyager ! Les équipes toujours très actives, ne manquent jamais d’imagination pour vous faire vivre de nouvelles aventures culinaires ! La dernière fois, nous avions choisi des recettes mexicaines, revisitées à la façon bien de chez nous ! Place aujourd’hui à
Un été sous le signe de la gastronomie
Il était une fois, l’histoire de l’achat de Magrets de Canard sur notre boutique en ligne ! Comme la livraison est offerte à partir de 100€, un magnifique Foie Gras est venu se greffer au Magret. Préparé avec soin par nos équipes, le colis arrive le lendemain de la commande. Et
Les bienfaits du Magret de Canard !
Comme vous le savez, nous aimons à travers les articles que nous publions sur notre site, vous en faire découvrir toujours un peu plus sur différents sujets autour du Canard. Nous élaborons et partageons des recettes à base d’Aiguillettes, nous postons des conseils sur la cuisson du Magret ou encore la
4 recettes de salades landaises pour rester au frais cet été
Découvrez 4 recettes de salade landaise originales et variées pour un repas frais rempli de saveurs du Sud Ouest !
Le Palet de Canard : un trésor méconnu du Sud-Ouest !
Chez Cazalier, nous aimons partager avec vous des informations autour de nos produits. Cela peut être des conseils sur l'achat de Magret ou des exemples de recettes de Confit de Canard. Nous communiquons aussi sur des sujets comme la certification de nos produits et pourquoi elle est un gage de
La qualité de notre viande est primordiale
Nous souhaitions aujourd’hui revenir sur un sujet qui, à juste titre, fait partie intégrante de nos préoccupations : la Qualité ! Celle ci est effectivement notre objectif premier dans le processus d'élaboration de Foie Gras, de Rôti et autres viandes de Canard. Quand vous achetez un Confit ou un Palet
Quelques astuces pour faire son propre Confit de Canard !
Saviez-vous que le Confit de Canard était l’un des mets préférés d’Henri IV ? Il raffolait de cette spécialité culinaire issue du Sud Ouest. L’histoire raconte que c’est lui qui en a fait un plat incontournable à la table des seigneurs. Au fil des années, la recette s’est affinée, pour
4 recettes inattendues d’Aiguillettes de Canard
Les Aiguillettes de Canard sont réputées pour la saveur et la tendresse de leur viande. Elles sont une des parties de choix du Canard, qui peuvent être cuisinées d’une multitude de façons différentes. Laquées, rôties ou poêlées, accompagnées d’une sauce soja ou de gingembre, se mariant également très bien avec
Repas de Noël : osez le Foie Gras en plat principal !
Qui dit Noël et Nouvel An dit Foie Gras ! A l’apéritif ou en entrée, servi avec du pain de mie, toasté à point et encore chaud, il restera toujours un vrai régal ! C’est un classique gastronomique qui fait indéniablement la joie de tous. Et si vous souhaitez aller
Notre entreprise, Chez Cazalier, garantit la qualité de ses produits, notamment le Foie Gras de Canard, grâce à notre collaboration directe avec les éleveurs de canards locaux. Depuis 1947, nous entretenons des liens étroits avec nos fermes partenaires, ce qui nous permet de garantir la qualité de la viande que nous vendons. Nous sommes fiers de nos certifications Label Rouge et IGP et sommes régulièrement contrôlés pour assurer la qualité de nos produits.
Sur notre site internet, vous pouvez facilement acheter nos produits tels que le Confit de Canard, le Magret, les cœurs et les aiguillettes. Nous faisons de notre mieux pour rendre votre expérience de navigation agréable et enrichissante en ajoutant régulièrement des articles sur nos fermes partenaires, les certifications et l’expédition de nos produits.
Nous offrons des promotions sur nos produits tels que le Magret de Canard et la livraison est gratuite pour les commandes de plus de 150 euros. Nous sommes toujours disponibles pour répondre à vos questions ou commentaires et nous préparons et expédions votre commande rapidement et avec le plus grand soin. Nous utilisons Chronofresh pour assurer une livraison rapide et respectueuse de la chaîne du froid pour nos Cuisses de Canard.
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