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07 Catégorie Cuisses de Canard2018-06-13T18:22:45+00:00

LES CUISSES DE CANARD
CHEZ CAZALIER

Arabesque Chez Cazalier

Crue et parée (découpée) selon le savoir-faire de Chez Cazalier pour un équilibre optimal entre la chair et le gras, la Cuisse de Canard est charnue et musclée.  Commandez dès aujourd’hui votre produit et recevez-le par livraison expresse en colis fraicheur sous 24 / 48h.

Des Landes et du Sud-Ouest :

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Les produits proposés :

Crue et parée (découpée) selon le savoir-faire de Chez Cazalier pour un équilibre optimal entre la chair et le gras. La Cuisse de Canard est charnue et musclée. C’est une viande rouge qui va libérer toutes ses saveurs une fois confite, c’est-à-dire cuite dans la graisse de canard. Mais pas seulement. Il existe un large éventail de recettes…

Comment les préparer :

Il faut compter 1 cuisse par personne. Il existe d’excellentes recettes, à commencer par le Parmentier de Confit de Canard. Il faut d’abord confire la cuisse, c’est-à-dire la : il faudra la laisser reposer dans du gros sel 24 heures au réfrigérateur, puis la « laver » dans de l’eau et enfin la cuire pendant plusieurs heures la Cuisse de Canard des Landes dans la graisse, dans une marmite chaudière. A la suite de quoi, après avoir séparé la viande confite de l’os, il convient de la mélanger avec une purée maison de pommes de terre. On agrémente avec un peu de noix de muscade et on cuit au four pendant une bonne heure. Succès garanti !

Achat en ligne :

Vous pouvez acheter votre produit en toute sérénité sur notre site internet : le paiement est sécurisé avec notre partenaire et vous recevrez votre colis dans les meilleurs conditions de fraîcheur. L’emballage spécialement étudié, accompagné d’un suivi permanent de la température du colis ainsi que de la prise de rendez-vous à domicile vous assurent d’une commande sécurisée de bout en bout.

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