Nos conseils pour la conservation du Foie Gras de Canard

Arabesque Chez Cazalier

Chaque Foie Gras a une conservation différente et comme tout produit destiné à être consommé il convient de respecter quelques règles élémentaires, surtout si l’on veut faire des réserves ! Que vous l’ayez acheté en magasin ou commandé dans notre boutique en ligne, voici nos meilleurs conseils pour conserver votre Foie dans les meilleures conditions !

Arabesque Chez Cazalier

Le Foie Gras en Conserve

Le Foie Gras en Conserve n’est pas nécessairement présenté dans des boîtes de conserve… Chez Cazalier nous vous proposons des Foie Gras Conserve en bocal.
Stérilisé, le Foie Gras en Conserve se stocke dans un endroit sec à l’abri de la chaleur pendant des années ! C’est le propre des conserves. Nous considérons Chez Cazalier que plus le Foie Gras est ancien, meilleur il sera !
Avant de le servir, toutefois, il convient de le placer au réfrigérateur et de l’en sortir un quinzaine de minutes avant de le déguster.

Le Mi-Cuit :

Cuit à basse température, il s’agit d’un produit frais, que l’on peut conserver plusieurs semaines exclusivement au réfrigérateur. Il est présenté en bocal ou sous vide.
Avant de le servir, il convient de le sortir du réfrigérateur un quinzaine de minutes avant de le déguster.
On peut congeler le Foie Gras de Canard Mi-Cuit, à condition de respecter quelques règles. Par exemple – si vous l’avez acheté en ligne – on ôte le Foie Gras de son emballage sous vide et on découpe des belles tranches généreuses qu’on enveloppe dans du film alimentaire et qu’on place au congélateur : cela permettra par la suite une consommation adaptée à la quantité désirée. La décongélation est somme toute rapide (quelques heures, en fonction de la quantité), à température ambiante.

Foie Gras Mi Cuit Chez Cazalier

Foie Gras Cru poélé

Le Foie Gras Cru

Le Foie Gras de Canard Frais, destiné à être cuisiné par vos soins, en terrine, en bocal, au torchon, ou cuit à la poêle, est un produit frais. Il convient de le consommer dans les quelques jours qui suivent sa réception. Chez Cazalier, nous vous assurons la meilleure qualité et le respect irréprochable de la chaîne du froid.

Arabesque Chez Cazalier

Comme nos produits n’ont jamais été précédemment congelés, vous pouvez également les conserver plusieurs mois au congélateur. D’autre part, notre mode de livraison (expédition via Chronopost Food) vous assure d’une livraison expresse pour garantir la fraîcheur du produit commandé dans notre boutique en ligne, avec un emballage adapté et une garantie de conservation de la chaîne du froid.

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