Test des Rôtis par Les Gourmets de France

2022-08-12T17:35:51+02:009 décembre, 2020|

Forts du succès obtenu à l'occasion d'une première dégustation de Foie Gras à la Maison Darroze, nous avons souhaité refaire l'exercice, cette fois-ci autour de Rôtis. Grande spécialité de Chez Cazalier, il était temps de soumettre aux palais exercés de nos Gourmets ces fameux Rôtis de Canard ! Rendez-vous fût pris en octobre 2020, au restaurant 2 étoiles

Œufs cocotte au magret séché

2022-06-15T11:29:05+02:005 octobre, 2020|

Les Œufs cocotte, plat traditionnel de la gastronomie française, sont assez couramment réalisés avec du lard fumé. Mais Chez Cazalier, on n'hésite pas à revisiter les plats pour leur donner la couleur du Sud. C'est ainsi que - cette fois ci - les œufs ont été préparés avec de la viande de canard séché de Chez Cazalier ! C'est un excellent moyen de surprendre vos convives avec un plat riche en saveur et innovant !

Soupes et poêlées d’automne au menu

2022-08-12T17:35:52+02:0022 septembre, 2020|

L'arrivée de l'automne marque, pour bon nombre d'entre nous, un changement significatif dans nos assiettes. Au revoir salades légères et barbecues d'été ... bonjour soupes et poêlées d'automne. Ça tombe bien ! ... les plats à base de Canard se marient parfaitement bien aux fruits et légumes d'automne, avec une multitude d'assiettes variées qui raviront les amateurs du genre. Si vous êtes

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