Rôti de Canard aux Epices
Spécialité de Chez Cazalier, le Rôti de Canard aux épices est élaboré à partir de 2 Magrets de Canard IGP ainsi que d’une recette familiale, « exclusive et secrète », d’un mélange de 19 épices.
En choisissant d’acheter ce produit dans notre boutique en ligne, vous êtes assurés de recevoir le Rôti aux épices dans les meilleures conditions d’emballage et de rapidité d’envoi grâce à notre transporteur Chronopost Food et son service ChronoFresh.

31,90€ TTC / pièce
Spécialité de Chez Cazalier, le Rôti de Canard aux épices est élaboré à partir de 2 Magrets de Canard IGP ainsi que d’une recette familiale, « exclusive et secrète », d’un mélange de 19 épices.
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SERVICE CLIENT
A propos de notre Rôti aux Épices
Spécialité de Chez Cazalier, le Rôti de Canard aux épices est élaboré à partir de 2 Magrets de Canard IGP ainsi que d’une recette familiale, « exclusive et secrète », d’un mélange de 19 épices.
Notre Rôti est élaboré à partir de Magret de Canard du Sud-Ouest (IGP).
Poivré et relevé sans être piquant
Ce mélange a été mis au point par Jeannine, la grand-mère de Ian, dans les années 70. Peut-être dansait-on un peu sur le disco, il fallait que le Rôti soit poivré sans être piquant. Relevé, sans être désagréable en bouche. Et pour cause, c’est un véritable succès, un produit que nous vendons sans discontinuer depuis plus de quarante ans.
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Le Rôti de Canard aux épices vous sera expédié sous vide et dans les meilleures conditions d’emballage et de rapidité d’envoi. Grâce à notre transporteur Chronopost Food et son service ChronoFresh, votre achat en ligne sera expédié en livraison expresse pour garantir la fraicheur du Rôti aux épices. L’emballage est spécialement conçu pour conserver la fraicheur nécessaire et vous pouvez suivre la température du colis aux différentes étapes du transport, avec une garantie de conservation de chaîne du froid.
Conseil de dégustation
Ce rôti de canard aux épices révèle toute sa subtilité lorsqu’il est préparé avec soin. Pensez à le sortir du réfrigérateur au moins 15 minutes avant cuisson, afin qu’il atteigne une température ambiante idéale. Cela garantit une cuisson plus homogène et une chair tendre à cœur.
Nous vous conseillons une cuisson au four, à chaleur tournante, pour bien faire ressortir le mélange d’épices sans le dessécher. Une fois cuit, laissez-le reposer 10 minutes enveloppé dans du papier aluminium. Ce temps de repos permet aux arômes de se stabiliser et à la viande de conserver tout son moelleux.
Servez-le en tranches épaisses, accompagné d’une purée de patate douce ou d’un gratin dauphinois, pour un équilibre parfait entre douceur et caractère.
Idées d’accompagnements
Le rôti de canard aux épices développe des notes chaleureuses et aromatiques. Pour en sublimer les saveurs, privilégiez des accompagnements à la fois doux et parfumés.
- Purée de patate douce ou de carottes : leur douceur équilibre les épices du rôti.
- Poêlée de légumes racines : panais, topinambours, carottes, avec une touche de cumin ou de cannelle.
- Gratin dauphinois : pour une texture fondante et une pointe de gourmandise.
- Boulgour ou semoule aux herbes : pour une alternative plus légère, avec une touche orientale.
- Chutney de mangue ou compotée de pommes : pour une note sucrée qui vient contraster délicatement les épices.
Un vin rouge légèrement épicé, comme un Côtes-du-Rhône ou un Saint-Chinian, s’accordera parfaitement avec ce plat.
Valeurs nutritionnelles |
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Energie : | 1400 kJ – 335 kcal | |||||
Lipides : | 29,7 g | Glucides : | 1,13 g | Protéines : | 16,22 g | |
Dont saturés : | 8,84 g | Dont Sucres : | 0,69 g | Sodium : | 0,99 g |
Informations complémentaires :
Poids | Environ 900 grammes |
---|---|
Label | Produit à base de Canard à Foie Gras du Sud Ouest |
Ingrédients | Magret de canard du Sud-Ouest – épices 0,4% – sel – poivre. |
Mode de dégustation | 20 à 30 min à 220°C |
Type de produit | Rôti de Canard |
Animal | Canard |
Origine | France |
Temps estimatif de livraison | 1 jour ouvré |
Conservation | Conserver au frais entre 2 et 4°C |
Date limite de consommation | 15 jours depuis le départ du site de production |
Délai de conservation après ouverture | 4 jours |
Prix au kilo | 35,44 € |
Conditionnement | Rôti de Canard sous vide |
Allergènes | Selon les directives 2000/13/CE, 2007/68/CE et leurs modifications, les allergènes présents dans les produits sont : Aucun |
Colorants/ Conservateurs | Sans colorants ni conservateurs |
O.G.M. | Absence d’O.G.M suivant le règlement CE n°1829/2003 et 1830/2003 |
remi –
Repas en famille hier et recette validée !!! Excellent, à recommander les yeux fermés. Quelle saveur !
florent.moriniere (client confirmé) –
Qualité de produit vraiment incroyable !
THOMAS –
Très simple à cuire, goûtu, reste très tendre, je recommande !
Flo (client confirmé) –
Imbattable, nous avons décidé d’organiser un diner entre amis le lendemain et on passe commande le lundi pour être livré le mardi en début d’après midi, à temps pour le diner. Donc côté commande, il n’y a rien à redire, c’est très agréable d’avoir autant de réactivité.
Côté produit : le grand succès. Le rôti a impressionné tous les invités. Chaire tendre et savoureuse, les épices relèvent légèrement la saveur du magret.
Le plus pour ceux qui cuisinent peu : la préparation est simplissime : 20 à 30 minutes au four et le plat est prêt !
MARTINE GROS (client confirmé) –
le rôti était très tendre et bon mais nous avons trouvé que les épices n’étaient pas assez présentes au gout..
Martine –
Bonjour quel poids pour un roti aux épices pour 10 personnes
Chez Cazalier –
Bonjour, nous conseillons 1 rôti pour 4/5 personnes.
Noirault (client confirmé) –
Commande sur le site web de rôtis de magret. Livraison soignée et rapide. Produits très bien emballés et surtout quel délice! Sur les 3 saveurs choisies, tout était excellent. Bravo pour votre travail et vos produits de qualité.