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Chez Cazalier : Haute Gastronomie

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Confit d’oignon au miel et Jurançon

3,30 TTC

Ce confit est une délicieuse compotée cuite au chaudron de cuivre, à laquelle se mêle harmonieusement la douceur du miel et la vivacité sucrée du Jurançon. Élaborée par l’atelier artisanal les Petits Fruits de Guillaume et Lesgards, c’est l’accompagnement parfait pour des escalopes de foie gras de canard simplement dorées à la poêle.

UGS : FFO110 Catégories : ,

Description

A propos de l’atelier les Petits Fruits

Chez Cazalier a sélectionné l’atelier les Petits Fruits de Guillaume et Lesgards pour la qualité de ses produits et pour sa dimension artisanale. Situés à Campan, au pied du Pic du Midi de Bigorre dans les Hautes-Pyrénées – l’atelier propose une approche gastronomique du fruit avec des produits forts en caractère et d’une belle authenticité. Cela se traduit par

  • une sélection de fruits à haut potentiel gustatif,
  • la transformation en petites quantités,
  • la cuisson douce au chaudron de cuivre,
  • des recettes naturelles, sans colorants ni additifs…

Le Confit d’oignon au miel et Jurançon fait partie de la gamme “Les Folies Foie Gras” : un assortiment de recettes audacieuses autour du Foie Gras. Cette gamme de confits relevés avec des épices utilise le contraste et la complémentarité pour offrir de nouvelles saveurs.

Les valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique:

KJ

619

Kcal

146

Protéines:

0,8

Matières grasses:

dont acide gras saturés:

0,35

0

Glucide:

dont sucre:

34

33

Sel:

0,13

Informations complémentaires

Poids

110 grammes

Ingrédients

Oignon (63%), sucre, miel (6%) , vin blanc Jurançon (5,44%), vinaigre, gélifiant : pectine d'agrumes, jus de citron, sel, poivre.

Temps estimatif de livraison

1 jour ouvré

Conservation

A conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière

Date limite de consommation

4 ans

Délai de conservation après ouverture

A conserver au frais et à consommer dans les 10 jours

Prix au kilo

30 €

Conditionnement

Bocal de 110 g

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coques

Avis

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