Bouchées de Magret
Voici une recette qui devrait satisfaire le plus grand nombre de gourmands et amateurs de foie gras de canard. Pour les initiés de cuisine, c’est l’occasion de réaliser une brioche maison où chacun peut exprimer son savoir-faire.
Un plat qui raconte le savoir-faire du Sud-Ouest
Il suffit de regarder les mains à l’œuvre pour comprendre : le Rôti de Canard aux Échalotes Confites de
Canard et légumes de saison : des idées pleines de goût pour la fin août
Fin août, les étals débordent. Les potagers ont donné, la terre est généreuse, les couleurs s’accumulent sur les marchés
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