Chers clients, chers partenaires, chers lecteurs,

En toute transparence et pour partager avec vous cette aventure qui nous anime, nous avons décidé de faire le point sur les produits les plus vendus dans notre boutique en ligne. Il est toujours intéressant d’évaluer quels sont les produits qui marchent le mieux et la différence entre ce qui était attendu et les produits que les consommateurs achètent au final.

Les produits Chez Cazalier les plus vendus Quelque soient les produits achetés en ligne, c’est une grande satisfaction de voir qu’internet est un canal de distribution de plus en plus apprécié et vos retours sont de véritables encouragements à maintenir ce niveau d’exigence sur la qualité.

L’analyse suivante est réalisée depuis l’ouverture de ce site, le 15 juin 2018, jusqu’à aujourd’hui – 15 octobre 2019., soit 16 mois d’activité.

La star incontestable : le Magret de Canard

Le Magret occupe la 1ère place du podium – avec sa version Label Rouge, ainsi que la 3ème place, avec son cousin labellisé IGP. Ce n’est pas vraiment une surprise, lorsqu’on sait que le Magret de Canard est considéré comme le plat préféré des Français (citons l’étude d’Opinionway d’octobre 2016).

Le challenger : la Cuisse de Canard

En position 2 et 4 dans le TOP 10 des produits Chez Cazalier les plus vendus en ligne, la Cuisse de Canard est le challenger de cette fausse compétition. A l’inverse du Magret, c’est tout d’abord la Cuisse IGP en tête, suivie de la Cuisse Label Rouge en 2nde place. Cette dernière (la Rouge) a reçu d’ailleurs un avis chaleureux que nous reprenons ici :

Suite a ma commande je voulais vous faire part de ma satisfaction , suite au repas ce dimanche mes invitées ce sont régalé avec ces cuisses de canard que j’avais confites
Cordialement
JJR

L’outsider : les Cœurs de Canard

C’est la (bonne) surprise pour nous : nos Coeurs de Canard sont – en catégorie de produits –  les 3ème plus vendus en ligne. Il nous semblait qu’ils étaient moins connus du grand public que d’autres morceaux du Canard, mais les chiffres parlent d’eux-même et consacrent les Cœurs comme des morceaux largement répandus dans nos cuisines françaises. Pour ceux que ça intéressent, nous avons une excellente recette de brochettes de Cœurs aux poivrons qui met réellement en valeur le goût des Cœurs.

Le discret : le Foie Gras

En 8 et 9ème place des produits les plus vendus depuis le lancement de notre site de vente en ligne, les Foies Gras Chez Cazalier sont plus discrets que ce à quoi nous nous attendions. La profession a reconnu la haute qualité du Foie (voir cet article sur la Maison Darroze), mais il semble bien que le Foie dont encore faire ses preuves pour la vente en ligne.

Ce classement-compétition est bien sûr réalisé avec beaucoup de tendresse et un peu de sourire – nous fabriquons et commercialisons tous nos produits avec la même implication et le même niveau d’engagement.