Coffret Foie Gras Entier du Sud-Ouest

Un coffret raffiné, rempli du goût du Sud-Ouest

Notre Coffret de Foie Gras Entier du Sud-Ouest est une idée cadeau élégante et savoureuse pour les amateurs de gastronomie. Disponible en version 1, 2 ou 4 bocaux, il vous permet d’offrir – ou de vous offrir – un produit noble et prêt à déguster, soigneusement présenté. Chaque bocal contient un Foie Gras Entier de qualité Extra, préparé sans additif, et simplement assaisonné avec du sel de Salies-de-Béarn et du poivre gris moulu. Une fois mis en bocal, il est stérilisé de manière artisanale, puis affiné plusieurs mois pour gagner en rondeur et en caractère.

Pratique, gourmand et durable, ce coffret convient aussi bien aux tables festives qu’aux plaisirs du quotidien. Découvrez également l’ensemble de nos foies gras en conserve pour compléter vos envies ou composer votre propre assortiment.

Une origine garantie, ancrée dans le Sud-Ouest

Chaque bocal de ce coffret est issu d’un Foie Gras IGP Sud-Ouest, un label officiel qui garantit l’origine géographique et les conditions d’élevage. Les canards sont élevés en plein air, nourris au maïs grain entier (sans OGM), et suivent un cycle d’élevage long et respectueux. Ce savoir-faire local donne des foies plus souples, mieux équilibrés, aux qualités gustatives nettes et constantes.

Chez Cazalier, nous collaborons avec des éleveurs partenaires de longue date, souvent depuis plusieurs générations. Chaque foie est trié manuellement dans nos ateliers : nous sélectionnons les plus beaux spécimens, aux teintes homogènes et à la texture souple. Ce niveau d’exigence nous permet de proposer, bocal après bocal, un produit fidèle à nos engagements : respect du terroir, maîtrise des gestes et goût du travail bien fait.

Préparation et dégustation : le plaisir à portée de main

Le Foie Gras Entier en bocal est prêt à l’emploi, mais mérite d’être servi dans les meilleures conditions. Sortez le bocal du réfrigérateur une demi-heure avant dégustation, afin que la texture retrouve toute sa souplesse et que les arômes se libèrent. Démoulez-le avec délicatesse, en glissant un couteau fin trempé dans l’eau chaude sur le pourtour du bocal. Découpez-le ensuite à l’aide d’un fil ou d’une lame lisse, en tranches épaisses.

Servez ce Foie Gras Entier sur un pain légèrement grillé, une brioche tiède ou même nature à la cuillère. Il est parfait en entrée, sur une belle assiette accompagnée de quelques fruits frais ou secs, ou à l’apéritif, posé sur un toast et relevé d’un soupçon de fleur de sel. Grâce à son assaisonnement équilibré, il n’a besoin de rien d’autre que votre envie de bien faire les choses.

Ce coffret est également idéal pour composer un plateau gourmand, en duo avec des confits, chutneys, ou d’autres spécialités du Sud-Ouest. Une façon simple de valoriser un produit qui porte en lui toute la richesse du terroir.

Conservation et durée de vie

Ce foie gras de conserve se garde à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Grâce à sa stérilisation et à sa mise en bocal hermétique, il bénéficie d’une longue durée de conservation : de 2 à 3 ans selon la DLUO indiquée.

Une fois le bocal ouvert, conservez le reste au réfrigérateur et consommez dans les 48 heures. Refermez bien le couvercle ou transvasez dans un contenant hermétique. Ce produit ne nécessite pas de réfrigération avant ouverture, ce qui en fait aussi un excellent cadeau à faire expédier sans contrainte logistique.

Accords mets et vins : le charme des classiques

Pour sublimer ce foie gras, les accords les plus simples sont souvent les plus efficaces. Un vin blanc moelleux du Sud-Ouest – Jurançon, Monbazillac, Loupiac – apportera de la douceur et de la fraîcheur. Pour une version plus originale, vous pouvez tenter un Champagne brut ou un Crémant, qui offriront une bulle légère et désaltérante.

Côté mets, le foie gras s’exprime sur du pain de qualité, accompagné d’un confit d’oignons, d’une gelée de vin ou d’une simple compotée de figues. Quelques noisettes torréfiées, des lamelles de poires ou une pincée de piment d’Espelette peuvent aussi enrichir la dégustation sans la détourner.

Achat en ligne chez votre producteur de Foie Gras du Sud-Ouest

Chez Cazalier, producteur de Foie Gras du Sud-Ouest, nous prenons soin de chaque commande. Ce coffret est expédié dans un colis soigné, prêt à offrir ou à déguster. Grâce à son conditionnement stable, il ne nécessite pas de chaîne du froid, ce qui permet une livraison rapide, simple et sans compromis.

Vous pouvez commander ce coffret 24h/24 sur notre site, avec un paiement sécurisé (Payplug ou Paypal). Nous traitons votre commande dans les meilleurs délais pour que vous receviez, chez vous ou chez vos proches, un produit de qualité, élégant, et fidèle à l’esprit du Sud-Ouest.