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Cuisse de Canard des Landes

3,90 TTC

Label Rouge - Chez Cazalier

Crue et parée (découpée) selon le cahier des charges du Label Rouge qui veille à l’équilibre entre la chair et le gras. La Cuisse de Canard est charnue et musclée. C’est une viande rouge qui va délivrer toutes ses saveurs une fois confite, c’est-à-dire cuite dans la graisse de canard. Mais pas seulement. Il existe un large éventail de recettes…

En choisissant d’acheter ce produit dans notre boutique de vente en ligne, vous êtes assurés de recevoir votre Cuisse de Canard dans les meilleures conditions d’emballage et de rapidité d’envoi grâce à notre transporteur Chronopost Food et son service ChronoFresh.

UGS : LRCC

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Description

Crue et parée (découpée) selon le cahier des charges du Label Rouge qui veille à l’équilibre entre la chair et le gras. La Cuisse de Canard des Landes est charnue et musclée. C’est une viande rouge qui va délivrer toutes ses saveurs une fois confite, c’est-à-dire cuite dans la graisse de canard. Mais pas seulement. Il existe un large éventail de recettes…

Notre conseil de préparation :

Le confit de canard maison, « comme dans les Landes », est une recette traditionnelle. Pour le réaliser, il faut, outre une Cuisse de Canard des Landes, du gros sel (de Salies-de-Béarn, de Guérande, d’Ibiza…) et de la graisse de canard. Tout simplement. Le principe est simple : il faudra la laisser reposer dans du gros sel 24 heures au réfrigérateur, puis la « laver » dans de l’eau et enfin la cuire pendant plusieurs heures la Cuisse de Canard des Landes dans la graisse, dans une marmite chaudière.
Il existe d’autres façons de consommer la Cuisse des Landes : en cocotte, en sauce, au vin… les recettes ne manquent pas !

La vente en ligne

Votre Cuisse de Canard des Landes Label Rouge vous sera expédiée sous vide et dans les meilleures conditions d’emballage et de rapidité d’envoi. Grâce à notre transporteur Chronopost Food et son service ChronoFresh, votre achat en ligne sera expédié en livraison expresse pour garantir la fraicheur de la Cuisse. L’emballage est spécialement conçu pour conserver la fraicheur nécessaire et vous pouvez suivre la température du colis aux différentes étapes du transport, avec une garantie de conservation de chaîne du froid.

Label Rouge - Chez Cazalier
IGP ; Label qualité et origine Chez Cazalier
Certification Landes

Informations complémentaires

Poids

environ 380 grammes

Label

Label Rouge

Ingrédients

Cuisse de Canard Gras des Landes

Mode de dégustation

à cuisiner

Type de produit

Cuisse de Canard

Animal

Canard

Origine

France

Temps estimatif de livraison

1 jour ouvré

Conservation

Conserver au frais entre 2 et 4°C

Date limite de consommation

14 jours depuis le départ du site de production

Délai de conservation après ouverture

4 jours

Prix au kilo

10,26 €

Conditionnement

Cuisse de Canard sous vide

Allergènes

Selon les directives 2000/13/CE, 2007/68/CE et leurs modifications, les allergènes présents dans les produits sont : Aucun

Colorants/ Conservateurs

Sans colorants ni conservateurs

O.G.M.

Absence d’O.G.M suivant le règlement CE n°1829/2003 et 1830/2003

Avis

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