Foie Gras de Canard Extra Déveiné du Sud-Ouest
Déjà déveiné, prêt à cuisiner
Ce Foie Cru Extra de 500 grammes est déveiné à la main dans nos ateliers. Vous gagnez du temps sur l’étape la plus délicate. Sélectionné selon des critères stricts (couleur, texture, souplesse), ce produit IGP Sud-Ouest est idéal pour vos terrines, torchons ou cuissons à la poêle. Découvrez notre gamme complète sur Foie Gras.
Le prix initial était : 49,90€.42,42€Le prix actuel est : 42,42€. TTC / pièce
15% Off
Déjà déveiné, prêt à cuisiner
Ce Foie Cru Extra de 500 grammes est déveiné à la main dans nos ateliers. Vous gagnez du temps sur l’étape la plus délicate. Sélectionné selon des critères stricts (couleur, texture, souplesse), ce produit IGP Sud-Ouest est idéal pour vos terrines, torchons ou cuissons à la poêle. Découvrez notre gamme complète sur Foie Gras.
Les transactions sont sécurisées par notre banque ou Paypal
Livraison offerte dès 150 € – Expédition garantie fraicheur.
Du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 14h à 17h et le vendredi de 9h à 12h au 05.58.44.22.09
PAIEMENTS SECURISES
LIVRAISON EN 24/48H
SERVICE CLIENT
Sélection manuelle quotidienne
Chaque matin, Ian perpétue le geste familial de sélection. Il observe la couleur (entre rosé et brun), teste la texture en laissant une marque du doigt, vérifie la brillance. Ce tri manuel nous permet de réserver les plus beaux spécimens pour cette gamme déveinée. Notre statut de producteur de Foie Gras garantit cette exigence à chaque étape.
Conseils de préparation
Plusieurs méthodes s’offrent à vous :
- Terrine au bain-marie : assaisonnez (sel, poivre, porto ou armagnac), cuisez 40-45 min à 100°C, reposez 2-3 jours au frais
- Cuisson au torchon : roulez serré dans un linge puis pasteurisez
- Escalopes poêlées : tranches épaisses, 1 minute par face à feu vif sans matière grasse
La qualité extra assure une belle tenue à la cuisson. Pour explorer d’autres options, consultez notre sélection de Foie Gras Cru.
Conservation et expédition
Livré sous vide, à conserver entre 0°C et +4°C pendant 10 à 15 jours selon la DLC indiquée. Sortez-le 30 minutes avant usage pour retrouver sa souplesse. Congélation possible directement sous vide (décongélation lente au frigo recommandée).
Nous expédions via ChronoFresh avec suivi de température pour garantir la chaîne du froid.
Informations complémentaires :
| Poids | Environ 500 grammes |
|---|---|
| Label | I.G.P. Canard à foie gras du Sud-Ouest, Produit à base de Canard à Foie Gras du Sud Ouest |
| Ingrédients | Foie Gras de Canard |
| Mode de dégustation | Cru, A cuisiner |
| Type de produit | Foie Gras de Canard Frais |
| Animal | Canard |
| Origine | France |
| Temps estimatif de livraison | 1 jour ouvré |
| Conservation | Conserver au frais entre 2 et 4°C |
| Date limite de consommation | 12 jours depuis le départ du site de production |
| Délai de conservation après ouverture | 4 jours |
| Prix au kilo | 99,80 € |
| Conditionnement | Foie Gras sous vide |
| Allergènes | Selon les directives 2000/13/CE, 2007/68/CE et leurs modifications, les allergènes présents dans les produits sont : Aucun |
| Colorants/ Conservateurs | Sans colorants ni conservateurs |
| O.G.M. | Absence d’O.G.M suivant le règlement CE n°1829/2003 et 1830/2003 |
Simon –
parfait pour une préparation en terrine
Michel M (client confirmé) –
J’ai commandé le produit, et je suis ravi de cette expérience. La qualité du foie est irréprochable et qui m’a permis de réaliser une terrine maison sans aucune difficulté. Mention spéciale pour la livraison : reçue dès le lendemain, en frais comme convenu, avec un emballage parfaitement adapté. C’est vraiment un service fiable et un produit de grande qualité. Je recommande sans réserve !
Eleonore (client confirmé) –
j’en ai fait une terrine – rien à redire, bon produit, livraison sans soucis
Pascal HUGUENO –
Les foies ne sont pas déveinés correctement alors que l’article stipule “Foie Gras de Canard Extra Déveiné du Sud-Ouest”.
chezcazalier (client confirmé) –
Merci pour votre retour, il est très précieux.
Nos Foies Gras sont bien issus de la sélection « Extra Déveiné », ce qui signifie qu’ils sont soigneusement préparés pour retirer les principales veines, tout en respectant leur structure naturelle. Toutefois, il peut arriver que quelques veines fines subsistent, notamment en raison de la texture délicate du produit.
Nous sommes désolés si cela a pu gêner votre expérience. N’hésitez pas à contacter notre service client — nous sommes toujours à l’écoute pour comprendre et améliorer.
L. Bernardou (client confirmé) –
J’ai commandé ce foie gras pour ma terrine de Noël. Je suis plus que satisfaite : la qualité est véritablement exceptionnelle. La sélection manuelle porte ses fruits, le Foie Gras était d’une très belle tenue, sans défaut.