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Aiguillettes de Canard Gras du Sud-Ouest

9,50 TTC

IGP ; Label qualité et origine Chez Cazalier L’aiguillette est une pièce de viande, fine et savoureuse, située sous le magret, avec lequel elle partage les faveurs des amateurs de viande de canard. Bien entendu, nos aiguillettes de Canard du Sud-Ouest sont issues des meilleurs canards gras IGP (Indication Géographique Protégée). En choisissant d’acheter ce produit dans notre boutique de vente en ligne, vous êtes assurés de recevoir vos Aiguillettes du Sud Ouest dans les meilleures conditions d’emballage et de rapidité d’envoi grâce à notre transporteur Chronopost Food et son service ChronoFresh.

UGS : ISA

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Description

L’aiguillette est une pièce de viande, fine et savoureuse, située sous le magret, avec lequel elle partage les faveurs des amateurs de viande de canard. Bien entendu, nos aiguillettes de Canard du Sud-Ouest sont issues des meilleurs canards gras IGP (Indication Géographique Protégée).

IGP : garantie sur la provenance des Canards

L’Indication Géographique Protégée est la garante de la provenance de nos canards. Elle est également très stricte sur la qualité des produits et dans le cas précis qui nous intéresse, elle stipule que pour obtenir la certification, nos canards sont élevés en plein air au minimum 81 jours et sont nourris au maïs (sans OGM). Nos éleveurs partenaires suivent scrupuleusement ces prescriptions et ensemble nous faisons l’objet de contrôles récurrents des autorités.

Comment déguster les Aiguillettes Chez Cazalier

Pour une préparation classique, nous vous invitons, chez Cazalier, à couper d’un coup de ciseaux le nerf qui longe les aiguillettes. Ainsi, elles ne se recroquevilleront pas pendant la cuisson. Pour en saisir toutes les saveurs, il faut disposer les aiguillettes dans une poêle très chaude, avec un peu de beurre qui n’aura pas noirci. La cuisson, si on aime la viande rosée, sera forcément très rapide. On baissera le feu à mi-cuisson, c’est-à-dire presque immédiatement, après avoir tourné plusieurs fois les aiguillettes dans la poêle. Notre touche maison : un déglaçage au vinaigre balsamique, ou au Fino andalou, ou encore à la liqueur de pêche…

Commande en ligne

Vos Aiguillettes de Canard du Sud Ouest vous seront expédiées sous vide et dans les meilleures conditions d’emballage et de rapidité d’envoi. Grâce à notre transporteur Chronopost Food et son service ChronoFresh, votre achat en ligne sera expédié en livraison expresse pour garantir la fraicheur des Aiguillettes. L’emballage est spécialement conçu pour conserver la fraicheur nécessaire et vous pouvez suivre la température du colis aux différentes étapes du transport, avec une garantie de conservation de chaîne du froid.

IGP ; Label qualité et origine Chez Cazalier

Informations complémentaires

Poids

Environ 370 grammes

Label

I.G.P. Canard à foie gras du Sud-Ouest

Ingrédients

Aiguillettes de Canard

Mode de dégustation

Cru, A cuisiner

Type de produit

Aiguillettes de Canard

Animal

Canard

Origine

France

Temps estimatif de livraison

1 jour ouvré

Conservation

Conserver au frais entre 2 et 4°C

Date limite de consommation

15 jours depuis le départ du site de production

Délai de conservation après ouverture

4 jours

Prix au kilo

25,68 €

Conditionnement

Aiguillettes de Canard sous vide

Allergènes

Selon les directives 2000/13/CE, 2007/68/CE et leurs modifications, les allergènes présents dans les produits sont : Aucun

Colorants/ Conservateurs

Sans colorants ni conservateurs

O.G.M.

Absence d’O.G.M suivant le règlement CE n°1829/2003 et 1830/2003

Avis

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