Rôti de Canard aux Oranges et Miel d’Oranger
Grande recette parmi les grandes recettes, le Rôti de Canard aux Oranges et Miel d’Oranger vous surprendra et vous séduira… Composé de 2 Magrets de Canard IGP attachés en rôti, de véritables tranches d’oranges confite et de miel d’oranger, il en exhale les saveurs subtiles du Canard tout en conservant la finesse d’une préparation maison.
36,90€ TTC / pièce
Grande recette parmi les grandes recettes, le Rôti de Canard aux Oranges et Miel d’Oranger vous surprendra et vous séduira… Composé de 2 Magrets de Canard IGP attachés en rôti, de véritables tranches d’oranges confite et de miel d’oranger, il en exhale les saveurs subtiles du Canard tout en conservant la finesse d’une préparation maison.
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Rôti aux Oranges et Miel d’Oranger : une recette d’exception !
Grande recette parmi les grandes recettes, le Rôti de Canard aux Oranges et Miel d’Oranger vous surprendra et vous séduira… Composé de 2 Magrets de Canard IGP attachés en rôti, de véritables tranches d’oranges confite et de miel d’oranger, il en exhale les saveurs subtiles du Canard tout en conservant la finesse d’une préparation maison.
Une saveur exceptionnelle !
Notre Rôti de Canard aux oranges et miel d’oranger comporte 6 tranches d’oranges confites, disposées à la main. Depuis de nombreuses années nous travaillons avec un Maïtre-confiseur, un artisan au succès croissant, installé dans la capitale des fruits confits : Apt, dans le Vaucluse. Pour la petite histoire, et comme pour le confit d’échalotes, nous continuons de nous approvisionner en petits pots en verre – comme au début de notre activité – pour réaliser ce délicieux Rôti.
Le miel d’oranger, très parfumé, doux et fruité, est élaboré par les abeilles de notre ami du Comminges qui, quand vient la saison de la floraison des orangers, déplace ses ruches jusque dans les vergers des alentours de Valence (Valencia), dans le Levante espagnol ! Plus de 1000 kilomètres aller-retour pour les abeilles et pour récolter un miel artisanal et parfaitement naturel, qui donne à notre Rôti de Canard aux Oranges et Miel d’Oranger une saveur exceptionnelle. A cuire en cocotte ou au four. Et à déguster les yeux fermés…
Conseil de dégustation
Avant cuisson, pensez à sortir le rôti du réfrigérateur au moins 15 minutes à l’avance afin qu’il soit à température ambiante. Cela permet une cuisson plus régulière et une meilleure tendreté de la viande.
Faites cuire le rôti au four, à chaleur douce, pour que le parfum du miel d’oranger et les notes acidulées de l’orange s’expriment pleinement. Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le rôti 10 minutes dans une feuille de papier aluminium avant de le trancher. Ce temps de repos est essentiel pour conserver une texture moelleuse et équilibrer les saveurs.
Origine et traçabilité
Ce rôti de canard est confectionné à partir de magrets de canard certifiés IGP Sud-Ouest, issus d’élevages du Sud-Ouest de la France. Les canards y sont élevés en plein air et nourris au maïs selon un cahier des charges strict garantissant qualité et bien-être animal.
La préparation est réalisée dans notre atelier familial, où chaque pièce est assemblée et ficelée à la main. Les oranges et le miel d’oranger sont soigneusement dosés pour apporter une touche originale à cette recette sucrée-salée.
Nous assurons une traçabilité complète du produit, de l’élevage à l’expédition, pour vous offrir une expérience culinaire sûre et authentique.
Commandez en ligne
Le Rôti de Canard aux Oranges et Miel d’Oranger vous sera envoyé sous vide, avec un emballage adéquat pour conserver la fraicheur du produit. La livraison est réalisée en expresse pour que votre Rôti arrive frais chez vous. Vous pouvez suivre la température du colis aux différentes étapes du transport, avec une garantie de conservation de chaîne du froid via le service ChronoFresh de ChronoPost Food.
Valeurs nutritionnelles |
||||||
| Energie : | 1360 kJ – 325 kcal | Fibres : | 0,37 g | |||
| Lipides : | 24,09 g | Glucides : | 12,81 g | Protéines : | 14,79 g | |
| Dont saturés : | 7,34 g | Dont Sucres : | 9,37 g | Sodium : | 1,43 g | |
Informations complémentaires :
| Poids | Environ 900 grammes |
|---|---|
| Label | Produit à base de Canard à Foie Gras du Sud Ouest |
| Ingrédients | Magret de canard du Sud-Ouest – oranges 16% – miel d'oranger 1% – sel – poivre. |
| Mode de dégustation | 25 à 30 min à 220°C |
| Type de produit | Rôti de Canard |
| Animal | Canard |
| Origine | France |
| Temps estimatif de livraison | 1 jour ouvré |
| Conservation | Conserver au frais entre 2 et 4°C |
| Date limite de consommation | 15 jours depuis le départ du site de production |
| Délai de conservation après ouverture | 4 jours |
| Prix au kilo | 41,00 € |
| Conditionnement | Rôti de Canard sous vide |
| Allergènes | Selon les directives 2000/13/CE, 2007/68/CE et leurs modifications, les allergènes présents dans les produits sont : Aucun |
| Colorants/ Conservateurs | Sans colorants ni conservateurs |
| O.G.M. | Absence d’O.G.M suivant le règlement CE n°1829/2003 et 1830/2003 |
Degos –
Excellent produit , la qualité est remarquable et l’orange confite est très délicate je recommande
sans hésiter , je goûterai rapidement les autres produits
Eleonore (client confirmé) –
un vrai délice ! Hyper simple à préparer, juste au four, et tout le monde s’est vraiment régalé. C’est gourmand, raffiné, et parfait pour un repas qui sort de l’ordinaire. On est clients et en recommandons chaque année – continuez comme ça !
Noirault (client confirmé) –
Commande sur le site web de rôtis de magret. Livraison soignée et rapide. Produits très bien emballés et surtout quel délice! Sur les 3 saveurs choisies, tout était excellent. Bravo pour votre travail et vos produits de qualité.