Foie Gras de Canard Extra du Sud Ouest
Ce Foie Cru de 500 grammes porte le Label IGP Sud-Ouest. Nos canards sont élevés en plein air pendant 81 jours minimum, nourris au maïs sans OGM. La qualité « extra » garantit une texture homogène, sans taches ni veines apparentes. Pour découvrir toute notre gamme, consultez notre sélection Foie Gras.
44,90€ TTC / pièce
Ce Foie Cru de 500 grammes porte le Label IGP Sud-Ouest. Nos canards sont élevés en plein air pendant 81 jours minimum, nourris au maïs sans OGM. La qualité « extra » garantit une texture homogène, sans taches ni veines apparentes. Pour découvrir toute notre gamme, consultez notre sélection Foie Gras.
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Livraison offerte dès 150 € – Expédition garantie fraicheur.
Du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 14h à 17h et le vendredi de 9h à 12h au 05.58.44.22.09
PAIEMENTS SECURISES
LIVRAISON EN 24/48H
SERVICE CLIENT
Un produit IGP Sud-Ouest pour vos préparations
Sélection et tri manuel
Du lundi au jeudi, nous réceptionnons les canards fraîchement abattus. Chaque Foie est trié à la main selon sa texture, sa souplesse et sa couleur. Cette approche de producteur de Foie Gras nous permet de ne garder que les plus beaux spécimens pour cette référence IGP Sud Ouest.
Préparez-le selon vos envies
Plusieurs options s’offrent à vous :
- En terrine : assaisonnez avec sel, poivre et armagnac, puis cuisez au bain-marie
- Au torchon : roulez-le serré dans un linge puis pasteurisez-le
- Poêlé en escalopes : taillez des tranches épaisses et saisissez-les à feu vif sans matière grasse
L’astuce pour la cuisson poêlée : bien chauffer la poêle, saisir rapidement des deux côtés et laisser reposer sur papier absorbant. Le cœur reste fondant pendant que l’extérieur caramélise légèrement. Si vous préférez le découvrir déjà préparé, notre gamme de Foie Gras Cru propose d’autres références.
Conservation et livraison
Livré sous vide, ce produit se conserve au réfrigérateur entre 0°C et +4°C pendant 10 à 15 jours selon la date indiquée. Une fois ouvert, consommez-le sous 24 à 48 heures. Vous pouvez aussi le congeler plusieurs mois en le laissant sous vide.
Nous expédions via ChronoFresh avec un emballage isotherme qui respecte la chaîne du froid. Le suivi de température est disponible pendant le transport.
Informations complémentaires :
| Poids | Environ 500 grammes |
|---|---|
| Label | I.G.P. Canard à foie gras du Sud-Ouest, Produit à base de Canard à Foie Gras du Sud Ouest |
| Ingrédients | Foie Gras de Canard |
| Mode de dégustation | Cru, A cuisiner |
| Type de produit | Foie Gras de Canard Frais |
| Animal | Canard |
| Origine | France |
| Temps estimatif de livraison | 1 jour ouvré |
| Conservation | Conserver au frais entre 2 et 4°C |
| Date limite de consommation | 12 jours depuis le départ du site de production |
| Délai de conservation après ouverture | 4 jours |
| Prix au kilo | 89,80 € |
| Conditionnement | Foie Gras sous vide |
| Allergènes | Selon les directives 2000/13/CE, 2007/68/CE et leurs modifications, les allergènes présents dans les produits sont : Aucun |
| Colorants/ Conservateurs | Sans colorants ni conservateurs |
| O.G.M. | Absence d’O.G.M suivant le règlement CE n°1829/2003 et 1830/2003 |
Jean Pierre Etchebaster –
Tout simplement un régal. Pour faire simple, nous l’avons cuisiné à la plancha avec une salade verte en accompagnement et le résultat est à la hauteur. C’est fondant, c’est goûtu, c’est riche en bouche, parfait pour un déjeuner avec un petit verre de blanc du sud ouest.
Cuisinator –
Fleur de sel, poivre de Sichuan, armagnac.. Juste au top
THOMAS MENDIBOURE (client confirmé) –
J’ai essayé en terrine mi-cuit à l’armagnac et en escalope poêlée, les deux sont parfaits, je recommande.
hauw (client confirmé) –
Nous avons recu notre commande de foie gras ,tres satisfaisant de cette commande ,recu dans les delais ,rien a dire, je recommande de passez par eux ,emballage conforme a sa fraicheur , plusqu a degustee notre foie gras aux fetes !!
jfpeze –
Dernière commande parfaite !