Généré par All in One SEO Pro v5.0.1.1, il s'agit d'un fichier llms.txt , utilisé par les grands modèles de langage (LLM) pour indexer le site. # Chez Cazalier Vente en ligne de Foie Gras de Canard et Spécialités du Sud Ouest ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://www.chez-cazalier.fr/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## Articles - [Sublimez vos barbecues avec des Brochettes de Canard !](https://www.chez-cazalier.fr/barbecues-brochettes-canard/) - Laissez vous tenter, commandez votre Magret des Landes sur notre boutique en ligne et inspirez vous de nos recettes, Brochettes de Cœurs, Magrets et Aiguillettes de Canard. - [Recette de Magret et crackers](https://www.chez-cazalier.fr/magret-canard-crackers-aperitif/) - Il y a des apéritifs qu’on oublie aussitôt le verre posé, et d’autres qu’on réclame encore le lendemain. Ces crackers au magret font partie de la deuxième catégorie. Quelques tranches fines de Magret de Canard posées sur un biscuit croustillant, une touche de garniture bien choisie — et l’ambiance change d’un coup, même autour d’une table ordinaire. - [Recette : Côtes de canard et pommes de terre sautées](https://www.chez-cazalier.fr/cotes-canard-pommes-terre-sautees/) - Côtes de canard gras saisies à la poêle et pommes de terre rissolées dans la graisse de canard. Recette simple du Sud-Ouest, étape par étape. - [Recette : Magret de canard au vin rosé des Landes](https://www.chez-cazalier.fr/magret-canard-vin-rose-landes/) - Un magret de canard saisi à la poêle, une sauce au vin rosé des Landes réduite juste ce qu'il faut, et une ratatouille légère qui apporte fraîcheur et couleur dans l'assiette. Simple dans l'intention, soigné dans l'exécution. - [L'audace des accords fruits rouges / Foie Gras en été](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras-fruits-rouges-recette-ete/) - Fraises, framboises, vinaigre réduit : découvrez comment associer foie gras et fruits rouges en entrée légère. Conseils, gestes précis et astuces de chef. - [Le canard dans la Fête](https://www.chez-cazalier.fr/le-canard-dans-la-fete/) - Chez Cazalier soutient l'espace Toreart durant les fêtes de la Madeleine 2018 à Mont-de-Marsan. - [Recette : Entrée fraîche magret séché, œuf mollet et asperges](https://www.chez-cazalier.fr/entree-magret-seche-oeuf-mollet-asperges/) - Une entrée fraîche et raffinée : asperges blanchies, œuf mollet coulant, tranches de magret séché et sauce citron. Prête en 35 minutes. - [Préparez Votre Foie Maison pour Noël avec Chez Cazalier](https://www.chez-cazalier.fr/preparation-foie-gras-maison-noel/) - Créez avec amour votre foie gras pour Noël ! Suivez notre guide Chez Cazalier et savourez la fierté d'une terrine faite maison. Commandez maintenant ! - [Œufs cocotte au magret séché](https://www.chez-cazalier.fr/oeufs-cocotte-au-magret-seche/) - Préparation d'une recette d'œufs cocotte au magret de canard séché : Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Si vous ne l'avez pas acheté pré-tranché, il vous faudra découper les tranches de magrets fumés en fines lamelles. - [Le Palet de Canard au Foie Gras : l’alternative raffinée au Magret](https://www.chez-cazalier.fr/palet-de-canard-gras-facon-rosssini/) - Découvrez la préparation artisanale du Palet de Canard au Foie Gras, un mets raffiné et savoureux. 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Découvrez comment le cuisiner avec du foie gras de canard. - [Recette : salade landaise originale](https://www.chez-cazalier.fr/salade-landaise-originale-choudou/) - Recette originale de salade landaise ; plus fraîche, plus vive, avec un ingrédient qu’on ne voit pas souvent dans l’assiette : le choudou des Fermes Larrere. - [Conseils pour une dégustation à température du Mi-Cuit](https://www.chez-cazalier.fr/degustation-temperature-mi-cuit/) - Température de service, découpe, assaisonnement, accord mets-vins : tous les conseils pratiques pour déguster un foie gras mi-cuit comme il le mérite. - [Recette : Magret de canard et pommes grenailles rôties](https://www.chez-cazalier.fr/magret-canard-pommes-grenailles-roties/) - Le magret ne s'improvise pas — il se comprend. Sa peau épaisse n'est pas une contrainte : c'est elle qui parfume tout, qui dore, qui donne ce croustillant qu'on reconnaît au premier regard. La cuisson commence à froid, lentement, pour laisser le gras fondre à son rythme. Et les grenailles ? Elles n'attendent que ça. Rôties dans ce même gras rendu, elles caramélisent sans effort, dorées dehors, fondantes dedans. Un accord simple, de terroir, qui ne demande pas de technicité — juste de l'attention. - [Ce mois-ci, votre bon d'achat passe à 10 € — l'offre d'avril Chez Cazalier](https://www.chez-cazalier.fr/bon-achat-foie-gras-avril/) - En avril, Chez Cazalier double votre bon d'achat : 10 € offerts automatiquement dès 100 € d'achat, valables 90 jours. Découvrez le Cercle Chez Cazalier et profitez de l'offre avant le 30 avril. - [Tout savoir à propos du du métier de producteur](https://www.chez-cazalier.fr/producteur-foie-gras/) - Chez Cazalier travaille avec une 30aine de producteurs éleveurs de canards, exclusivement du Sud Ouest. Certaines exploitants travaillent avec nous depuis 3 générations. - [La sélection manuelle : l'œil de l'artisan sur le foie gras](https://www.chez-cazalier.fr/selection-manuelle-foie-canard/) - De la terre du Sud-Ouest, berceau de saveurs profondes et d'un artisanat séculaire, naît un produit d'exception : le foie gras. Chez Cazalier, notre engagement va bien au-delà de la simple préparation. Il commence dès l'aube, au moment précis où le canard gras arrive à l'atelier. C'est là que l'œil et la main de l'artisan - [L'essentiel pour un tournedos Rossini authentique et généreux](https://www.chez-cazalier.fr/tournedos-rossini/) - Découvrez les secrets du tournedos Rossini revisité par votre producteur de foie gras. Une recette généreuse avec une purée onctueuse et une sauce au Madère. - [Brioche au Foie Gras de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/brioche-au-foie-gras-de-canard/) - Délicieuse recette de Brioche au Foie Gras de Canard, avec une brioche à préparer soi-même avec nos instructions ou que vous pouvez acheter dans le commerce. - [Feuilleté de Foie Gras de Canard aux pommes](https://www.chez-cazalier.fr/feuillete-de-foie-gras-de-canard-aux-pommes/) - Découvrez notre recette de Feuilleté de Foie Gras aux pommes caramélisées : l’association savoureuse du Foie gras de canard et de la pomme n’est plus à démonter - [Les bienfaits du Magret de Canard pour la santé !](https://www.chez-cazalier.fr/bienfaits-magret-canard/) - Découvrez les atouts nutritionnels de la viande de magret de canard : riche en vitamines, en protéines et peu calorique, elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires - [Salade de magret de canard](https://www.chez-cazalier.fr/salade-de-magret-de-canard/) - Envie de fraîcheur avec cette chaleur ? Le magret est un met qui se marie à merveille avec de multiples modes de cuisson mais avez-vous essayé de le manger froid ? Pas trop cuit, sa chair tendre et son goût savoureux donneront du relief à n'importe quelle salade... à vous de vous montrer créatif et pour ceux qui ont besoin d'un coup de pouce voici une recette très simple à réaliser. - [Le déveinage](https://www.chez-cazalier.fr/le-deveinage/) - Le foie gras de canard est un produit phare et représentatif de notre terroir. Cette pièce noble du canard répond à notre « bon appétit » ... - [Pastilla de confit de canard](https://www.chez-cazalier.fr/pastilla-de-confit-de-canard/) - Traditionnellement, la Pastilla est un plat feuilleté sucré/salé. Chez Cazalier vous propose de revoir cette recette en utilisant du confit de canard. - [Temps de cuisson du Magret de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/temps-de-cuisson-du-magret-de-canard/) - quel est le temps de cuisson idéal du Magret de Canard ? Si nous ne pouvons pas y répondre de but en blanc (les goûts, la taille du magret et les modes de cuisson - [Mini brochettes apéritives à base de canard](https://www.chez-cazalier.fr/mini-brochettes-aperitives-a-base-de-canard/) - Envie de proposer un apéritif dînatoire mais vous n’avez pas d’idées. Voici deux recettes à base de viande canard (magret et cœurs) très simples à réaliser qui vous vont demander peu de temps de préparation et qui régaleront vos convives. - [Conseils et astuces pour une cuisson parfaite du Magret à la plancha :](https://www.chez-cazalier.fr/magret-de-canard-a-la-plancha/) - Découvrez tous les secrets pour réussir votre magret de canard à la plancha ! Conseils de préparation, temps de cuisson, astuces pour savoir quand il est prêt et idées gourmandes d’accompagnements. Faites de votre repas un véritable festin gastronomique ! - [Crème brûlée au Foie Gras](https://www.chez-cazalier.fr/creme-brulee-au-foie-gras/) - 100 g de foie gras de canard, 10 cl de crème fraîche liquide, 10 cl de lait, 2 jaunes d’œufs, 2 cuillères à soupe de cassonade, sel, poivre. Préchauffer votre four à 100°C. Dans un récipient, verser d’abord la crème fraîche puis le lait et enfin y ajouter les jaunes d’œufs, le sel et le poivre. - [La Cuisson du Foie Gras](https://www.chez-cazalier.fr/la-cuisson-du-foie-gras/) - En tant qu’amateur de haute gastronomie et de produits de qualité du Sud Ouest, vous serez heureu.x.se d’explorer les différents modes de cuisson du Foie Gras. - [Comment cuire un rôti de canard ?](https://www.chez-cazalier.fr/comment-cuire-un-roti-de-canard/) - Découvrez en détail comment bien réussir la cuisson du Rôti de Canard. Nous vous présentons 2 recettes : cuisson au four ou en cocotte en fonte. - [Faire son Foie Gras pour Noël](https://www.chez-cazalier.fr/faire-son-foie-gras-pour-noel/) - Pour être sûr.e de réussir sa recette de Foie Gras de Noël, il y a un secret incontournable à respecter : la qualité du Foie Frais qui servira à la préparation. Si vous prenez le haut du panier, votre terrine ou conserve sera réussie, si vous travaillez avec un ... - [Cuire un Magret de Canard au four](https://www.chez-cazalier.fr/comment-cuire-un-magret-de-canard-au-four/) - Pour une cuisson réussie du magret de canard au four, vous préparerez le magret en quadrillant la peau. Après l'avoir assaisonné avec du sel, poivre, thym, vous saisirez le magret à la poêle - [L'assaisonnement du Foie Gras de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/lassaisonnement-du-foie-gras-de-canard/) - La question de l'assaisonnement du Foie Gras est importante et mérite qu'on s'y arrête un moment. Le Foie étant un produit déjà riche en saveur, l'enjeu d'un bon assaisonnement est de mettre en valeur le goût sans le dénaturer. - [Le Rôti de Magrets de Canard : une recette généreuse pour la famille](https://www.chez-cazalier.fr/recette-roti-magrets-canard/) - Le Rôti de Magrets de Canard, voilà une recette qui parle au cœur et aux papilles ! Chez nous, dans le Sud-Ouest, le canard est bien plus qu'un ingrédient ; c'est une invitation à la convivialité, une promesse de repas partagés où la bienveillance est de mise. Ce plat, simple en apparence, recèle mille saveurs - [Quels sont les bienfaits du Foie Gras de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/quels-sont-vraiment-les-bienfaits-du-foie-gras-de-canard/) - Avec un nom de produit qui contient le mot Gras - à l'opposé de toutes les tendances "healthy", "fit" et leurs dérivés actuels, on peut légitimement se poser la question des bienfaits du Foie Gras de Canard ! De tous temps nous avons entendu dire que les habitants du Sud Ouest avaient un taux faible de mortalité due aux maladies cardio-vasculaires. - [Bien acheter son Foie Gras de Canard Cru](https://www.chez-cazalier.fr/bien-acheter-son-foie-gras-de-canard-cru/) - Chez Cazalier vous présente quelques conseils pour acheter le Foie Gras Frais de meilleure qualité et adapté aux recettes de Foie que vous envisagez de faire. - [Que faire avec du Foie Gras en été ? Idées fraîches et originales pour la saison chaude](https://www.chez-cazalier.fr/que-faire-avec-du-foie-gras-en-ete/) - Le Foie Gras de Canard n’est pas réservé aux tables de fêtes de fin d’année. Dans le Sud-Ouest, il accompagne les grandes tablées, les pique-niques chics et même les apéritifs improvisés en plein mois d’août. Frais, fondant, délicat : le Foie Gras peut parfaitement trouver sa place dans une cuisine estivale, à condition de savoir - [Découper le Foie Gras](https://www.chez-cazalier.fr/comment-decouper-le-foie-gras/) - Chez Cazalier - haute gastronomie - vous présente quelques conseils pour réussir la découpe de son Foie Gras Mi-Cuit ou en conserve. - [Crumble de Foie Gras aux pommes](https://www.chez-cazalier.fr/crumble-de-foie-gras-aux-pommes/) - 1 bocal de Foie Gras mi-cuit 120 g, 2 pommes, 100g de farine, 50g de beurre, 50g d'amandes en poudre, 20g de sucre roux. - [Comment reconnaître un bon Foie Gras ?](https://www.chez-cazalier.fr/comment-reconnaitre-un-bon-foie-gras/) - Les points de repère pour identifier un Foie Gras de qualité consistent à vérifier la couleur, la souplesse et la consistance, l'odeur. - [Foie gras en conserve, mi-cuit ou frais ? Quand choisir quoi pour une dégustation parfaite](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras-cru-mi-cuit-conserve-choisir/) - Cru, mi-cuit ou en conserve ? Guide expert pour bien choisir votre Foie Gras du Sud-Ouest. Découvrez les différences de texture, d'usage et de conservation. - [Des prix tout doux pour réchauffer vos tables d'hiver](https://www.chez-cazalier.fr/prix-doux-tables-hiver/) - Le craquement d’une tranche de pain de campagne que l’on grille, l’odeur caractéristique d’une poêle où saisissent des Aiguillettes et le silence gourmand qui s’installe au premier coup de fourchette : voilà ce qui définit la vie dans les Landes au cœur de l’hiver. Chez Cazalier, nous savons que cette période est propice aux tablées - [Le Foie Gras en début d'année : conservation et plaisirs simples](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras-debut-annee/) - Lorsque les fêtes de fin d'année s'éloignent, l'envie de prolonger les plaisirs de la table reste. Le Foie Gras, emblème de notre gastronomie et de la générosité de notre terroir du Sud-Ouest, n'est pas réservé aux grandes occasions. Il peut s'inviter avec délice dans nos quotidiens, pour peu que l'on maîtrise quelques astuces de conservation - [Le bouillon d'os de canard : le secret de nos grands-mères pour l'hiver](https://www.chez-cazalier.fr/bouillon-dos-de-canard/) - Découvrez comment cuisiner un bouillon d'os de canard riche et réconfortant. Une astuce anti-gaspi et santé pour affronter l'hiver avec le terroir du Sud-Ouest. - [Concours de Noël : tentez de gagner un coffret gourmand 100% Sud-Ouest !](https://www.chez-cazalier.fr/concours-de-noel/) - Tentez de remporter un coffret gourmand Chez Cazalier pour les fêtes : Foie Gras Label Rouge, confit d'accompagnement et vin moelleux. Fin du jeu le 22/12 ! - [L’appel des sous-bois : quand les champignons d’automne rencontrent le magret de canard](https://www.chez-cazalier.fr/champignons-dautomne-magret-de-canard/) - L'accord ultime terre et graisse : découvrez le secret des chefs du Sud-Ouest pour marier le Magret de Canard avec les cèpes, girolles et autres trésors d'automne. - [Les saveurs profondes de l'automne : châtaignes, potimarron et graisse de canard](https://www.chez-cazalier.fr/chataignes-potimarron-graisse-canard/) - Découvrez le secret des Landes pour l'automne : l'accord parfait entre châtaignes, potimarron et la richesse de la graisse de canard. Recette et conseils pour la Toussaint. - [Journée mondiale de l'alimentation : repenser nos assiettes, valoriser le terroir](https://www.chez-cazalier.fr/journee-mondiale-alimentation/) - Le 16 octobre 2025 marquera la Journée mondiale de l’alimentation. Un rendez-vous annuel essentiel, encore plus symbolique cette année puisque la FAO — l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture — célèbre ses 80 ans d’engagement contre la faim dans le monde. Une date pour réfléchir, comprendre, mais aussi pour agir, à notre échelle, - [Bouchées de Magret](https://www.chez-cazalier.fr/bouchees-de-magret-de-canard/) - Une recette originale de bouchées au Magret de Canard et légumes d’été pour un apéritif dînatoire tout en fraîcheur et en saveurs. À découvrir ! - [Canard et légumes de saison : des idées pleines de goût pour la fin août](https://www.chez-cazalier.fr/canard-et-legumes-de-saison-des-idees-pleines-de-gout-pour-la-fin-aout/) - Fin août, les étals débordent. Les potagers ont donné, la terre est généreuse, les couleurs s’accumulent sur les marchés du Sud-Ouest : courgettes, tomates, poivrons, haricots, maïs, aubergines… C’est une saison d’abondance, de paniers lourds et d’assiettes colorées. Et si le Canard, dans toute sa noblesse gourmande, se mariait à cette profusion végétale ? Pas - [Canard au barbecue : l’art des grillades d’été version Sud-Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/art-grillades-ete/) - Quand le soleil s’installe et que les soirées s’étirent, une envie revient avec constance : sortir le barbecue, inviter les proches, et faire griller de bons produits. Si la saucisse et la côte de bœuf sont des classiques, le Canard, lui, offre une alternative généreuse, originale et ancrée dans la tradition gastronomique du Sud-Ouest. Pourquoi - [Nos meilleures recettes froides pour ne pas allumer le four en juillet](https://www.chez-cazalier.fr/recettes-froides/) - Découvrez nos meilleures recettes froides à base de canard pour l’été : foie gras, magret séché, aiguillettes… Sans cuisson, simples et pleines de goût. - [Une entreprise familiale, un engagement quotidien](https://www.chez-cazalier.fr/une-entreprise-familiale-un-engagement-quotidien/) - Derrière la marque Chez Cazalier, il y a une histoire, un savoir-faire transmis depuis trois générations, et surtout des femmes et des hommes engagés. Cette vidéo vous présente Ian Dupérier, dirigeant de l’entreprise familiale, et incarne parfaitement l’esprit de la maison : exigeante, passionnée, profondément attachée à ses racines. Voir cette publication sur Instagram Une - [Chez Cazalier : la gastronomie durable à la landaise, entre tradition familiale et excellence](https://www.chez-cazalier.fr/gastronomie-a-landaise/) - Chez Cazalier, Haute Gastronomie rime avec durabilité : terroir landais, éleveurs locaux et Foie Gras de Canard certifié Label Rouge et IGP Sud-Ouest. - [À quoi sert vraiment la graisse de canard ? 5 usages insoupçonnés (et délicieux)](https://www.chez-cazalier.fr/a-quoi-sert-vraiment-la-graisse-de-canard-5-usages-insoupconnes-et-delicieux/) - Bien plus qu’un simple sous-produit, la graisse de canard incarne tout l’esprit de la cuisine du Sud-Ouest : généreuse, rustique, savoureuse. Chez Cazalier, nous la considérons comme une pièce maîtresse de notre patrimoine culinaire. Loin d’être réservée aux pommes de terre sautées, elle offre une multitude de possibilités en cuisine — souvent méconnues. Graisse de - [Le canard en habits de printemps : recettes légères et gourmandes](https://www.chez-cazalier.fr/recettes-printemps/) - Découvrez des recettes de saison : brochettes de Magret au barbecue, Aiguillettes au wok et tartine gourmande au Foie Gras des Landes. Des idées fraîches et gourmandes pour célébrer les beaux jours ! - [Le sandwich gastronomique : entre burger de Magret et tartine landaise](https://www.chez-cazalier.fr/sandwich-canard/) - Pourquoi choisir entre un repas gourmand et un repas rapide ? Avec les bons ingrédients, un sandwich peut se transformer en un plat élégant et raffiné, digne des meilleures tables du Sud-Ouest. Que ce soit en revisitant un burger avec du Magret de Canard ou en transformant la salade landaise en une tartine généreuse, découvrez - [Profitez des derniers plaisirs d’hiver avec nos spécialités de canard](https://www.chez-cazalier.fr/plaisirs-dhiver-specialites-canard/) - Profitez des derniers plaisirs de l’hiver avec les spécialités de canard du Sud-Ouest ! Magret rôti, Cuisses de Canard confites, Rôti de Canard aux Échalotes… Découvrez des recettes gourmandes et réconfortantes avant l’arrivée du printemps. 🦆✨ - [Le Foie Gras, l’invité d’exception de votre dîner de Saint-Valentin](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras-et-saint-valentin/) - La Saint-Valentin est l’occasion rêvée de célébrer l’amour… et la gastronomie. Car s’il y a bien une chose qui rapproche, c’est le plaisir de partager un bon repas à deux. Cette année, plutôt que d’opter pour un dîner au restaurant, pourquoi ne pas transformer votre table en une véritable ode aux saveurs du Sud-Ouest ? - [La Chandeleur : quand les saveurs du Sud-Ouest s’invitent dans vos crêpes](https://www.chez-cazalier.fr/chandeleur-sud-ouest/) - Découvrez des idées gourmandes pour la Chandeleur : crêpes garnies d’Éffiloché de Canard Confit, Aiguillettes de Canard aux légumes et miel, ou Magret Séché au fromage de brebis et confiture de figues. Des recettes raffinées aux saveurs du Sud-Ouest ! - [Bonne année 2025 : Que votre année soit gourmande et savoureuse !](https://www.chez-cazalier.fr/bonne-annee-2025-que-votre-annee-soit-gourmande-et-savoureuse/) - Chez Cazalier, nous vous souhaitons une excellente année 2025, placée sous le signe de la gourmandise. Découvrez le meilleur de la gastronomie du Sud-Ouest : Foie Gras, Magrets, Rôtis et bien plus encore pour vos repas partagés. - [Joyeuses fêtes de fin d’année avec Chez Cazalier](https://www.chez-cazalier.fr/joyeuses-fetes-avec-chez-cazalier/) - Alors que les lumières scintillent et que les tables se parent de leurs plus beaux atours, Chez Cazalier tient à vous adresser un message sincère et chaleureux. Noël et le Nouvel An approchent, et nous savons que ces moments précieux sont faits pour être partagés avec ceux qui comptent. Quoi de mieux que les saveurs - [Offrir ou partager : les paniers gourmands et coffrets Chez Cazalier pour Noël](https://www.chez-cazalier.fr/paniers-et-coffrets-gourmands/) - Préparez vos fêtes avec les paniers gourmands et coffrets Chez Cazalier. 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Et tandis que les Jeux Paralympiques continuent - [Découvrez l’excellence du Rôti de Magrets de Canard à l’Orange et au Miel d’Oranger](https://www.chez-cazalier.fr/recette-roti-magrets-canard-orange/) - Découvrez le Rôti de Magrets de Canard à l’Orange et au Miel d’Oranger de Chez Cazalier. Un chef-d’œuvre culinaire du Sud-Ouest, préparé avec soin par nos artisans. Suivez chaque étape de cette recette raffinée et savoureuse. Pour des conseils de cuisson parfaits, consultez notre guide. - [Apéritif gourmet pour la cérémonie d’ouverture des Jeux Olympiques](https://www.chez-cazalier.fr/aperitif-gourmet-pour-la-ceremonie-douverture-des-jeux-olympiques/) - Célébrez la cérémonie d’ouverture des Jeux Olympiques de Paris 2024 avec un apéritif gourmet signé Chez Cazalier. Découvrez nos recettes raffinées et savourez une soirée inoubliable avec nos produits d’exception. Que les Jeux Olympiques d’été soient merveilleux ! - [Les secrets d’un pique-nique gastronomique avec Chez Cazalier](https://www.chez-cazalier.fr/les-secrets-dun-pique-nique-gastronomique-avec-chez-cazalier/) - Transformez votre pique-nique en un festin gastronomique avec les produits de Chez Cazalier. Découvrez nos recettes, conseils et astuces pour un pique-nique d’été réussi et savourez des moments de convivialité en plein air ! - [Nems au Foie Gras](https://www.chez-cazalier.fr/nems-au-foie-gras/) - 1 bocal de Foie Gras mi-cuit, Quelques feuilles de brick ,Compotée d'échalotes. Couper le foie gras mi-cuit en cube. Sur une feuille de brick, déposer une - [Notre canard... en pièces détachées !](https://www.chez-cazalier.fr/notre-canard-en-pieces-detachees/) - Tel un puzzle, toutes les « pièces » du canard s’imbriquent et pour la grande majorité, se mangent ! En effet, le canard est un des rares animaux dont il est possible d’extraire chaque élément (le foie, la viande, les abats) afin de les consommer. - [Produits médaillés du Concours Général Agricole 2019](https://www.chez-cazalier.fr/produits-medailles-du-concours-general-agricole-2019/) - Le bocal de Foie Gras de Canard Chez Cazalier a été retenu comme médaille d'argent au Concours Général Agricole 2019 pour ses hautes qualités gustatives. - [Tourte au Foie Gras](https://www.chez-cazalier.fr/tourte-au-foie-gras/) - Tourte au Foie Gras, 400g de Foie Gras en conserve, 3 pommes Golden, 2 pâtes feuilletées, Armagnac - [Préparer son Foie Gras au torchon](https://www.chez-cazalier.fr/preparer-son-foie-gras-au-torchon/) - Chez Cazalier vous présente sa recette et ses conseils de cuisson pour un Foie Gras au Torchon savoureux et réussi ! - [Bouchées au foie gras et pain d’épices](https://www.chez-cazalier.fr/bouchees-au-foie-gras-et-pain-depices/) - L’invité prestige de cette mise en bouche est le foie gras mi-cuit : vous pouvez sélectionner un foie gras mi-cuit entier ou alors le choisir en conserve. - [Focus produit : le Foie Gras de Canard Mi-Cuit](https://www.chez-cazalier.fr/le-foie-gras-mi-cuit/) - Le Foie Mi-Cuit est un foie qui est cuit à basse température et pasteurisé. Ce mode de cuisson permet au Foie de libérer plus d'arômes et lui confère donc son caractère onctueux et savoureux. - [Accueillez l’été avec nos recettes et astuces gourmandes](https://www.chez-cazalier.fr/accueillez-lete-avec-nos-recettes-et-astuces-gourmandes/) - Découvrez nos recettes estivales et astuces gourmandes pour sublimer vos repas avec les produits de Chez Cazalier. Du magret de canard au barbecue aux verrines de foie gras, en passant par les brochettes d’aiguillettes, régalez-vous cet été avec nos conseils de cuisine et d’accompagnement. - [Des prix incroyables pour la Fête des Pères](https://www.chez-cazalier.fr/fete-des-peres/) - Notre sélection exceptionnelle pour la Fête des Pères ! Pour la fête des pères, offrez-lui un moment de pure gourmandise avec notre Foie Gras de Canard Mi-Cuit en promotion à 16€ au lieu de 21,50€, ainsi qu’une sélection de paniers gourmands irrésistibles. Le bocal de Foie Gras Mi-Cuit à prix tout doux Foie Gras Entier - [Fêtez la Pentecôte avec un voyage dans la gastronomie du Sud-Ouest !](https://www.chez-cazalier.fr/pentecote-gastronomie-du-sud-ouest/) - Alors que la Pentecôte marque un moment de rassemblement et de joie, intégrer les traditions culinaires du Sud-Ouest dans votre menu n'est pas seulement un choix de goût, c'est une invitation au partage et à la célébration. - [Nos conseils culinaires pour une fête de l'Ascension réussie !](https://www.chez-cazalier.fr/conseils-culinaires-fete-ascension/) - Découvrez les saveurs du Sud-Ouest pour l'Ascension avec Chez Cazalier : aiguillettes de canard, côte de canard et confits artisanaux. Parcourez la boutique en ligne pour d'autres inspirations culinaires, et préparez un repas festif avec une livraison rapide, même pour les jours fériés. - [Célébrez le 1er Mai en famille avec un festin de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/1er-mai/) - Le 1er mai, bien plus qu’un simple jour férié, incarne une tradition profondément ancrée dans le cœur des Français, celle de célébrer la Fête du Travail. C’est une journée où l’on rend hommage aux efforts et aux réalisations des travailleurs, tout en profitant d’un moment de pause bien mérité dans la frénésie de l’année. C’est - [Êtes-vous IGP Sud Ouest ou Label Rouge des Landes ?](https://www.chez-cazalier.fr/igp-label-rouge/) - Découvrez les distinctions entre IGP Sud Ouest et Label Rouge des Landes avec Chez Cazalier. Un article explorant qualité, authenticité et choix de produits gastronomiques d'exception - [Le Printemps, l’étape clé pour l’élevage de Canards.](https://www.chez-cazalier.fr/printemps-elevage-canards/) - Le printemps, avec ses journées ensoleillées et ses températures plus douces, est une période importante pour de nombreuses activités, aussi bien agricoles qu’avicoles. Cette saison est particulièrement déterminante pour les fermes d’élevage de Canards par exemple, car c’est un moment capital qui nécessite une attention très particulière de la part des éleveurs. La reproduction, l’éclosion - [Tout savoir sur la livraison de nos produits !](https://www.chez-cazalier.fr/livraison-foie-gras/) - Vous êtes nombreux à nous poser des questions sur les conditions de livraison de vos commandes de Foie Gras de Canard, de Magrets et Rôtis. Nous mettons un point d’honneur à être d’une totale transparence sur les produits que nous vous proposons, sur leur production, leur préparation et également concernant nos process de livraison. Nous - [Le Rôti de Canard Chez Cazalier, une tradition culinaire depuis 1947 !](https://www.chez-cazalier.fr/roti-canard-chez-cazalier/) - Dans le cœur des Landes, la Maison Chez Cazalier perpétue au quotidien l’art de la gastronomie, faisant de notre Rôti de Canard une autre de ses spécialités incontournables. Ce met savoureux fait des adeptes au delà de nos frontières et certains d’entre vous n’hésitent pas à passer des commandes pouvant aller jusqu’à 150 pièces ! - [Pour la Saint Valentin, déclarez votre amour avec un délicieux Foie Gras !](https://www.chez-cazalier.fr/saint-valentin-foie-gras/) - L’histoire de cette fête remonte à des siècles et bien que les traditions aient évolué au fil du temps, l’essence de cette journée demeure la même : célébrer l’amour. Il paraîtrait que cette fête tire son nom de Saint-Valentin, un prêtre romain du IIIe siècle, qui aurait encouragé les unions amoureuses en secret. Aujourd’hui, le - [Foie gras d'exception : le fruit d'une sélection manuelle](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras-selection-manuelle/) - Nous sommes fiers de partager avec vous les coulisses du processus de sélection de nos Foies Gras de Canard. Chaque étape est essentielle et rigoureusement suivie à la lettre par des mains expertes ! Si nous vous avons déjà présenté nos conseils pour choisir le Foie Gras, ce reportage photo illustre à quel point l’authenticité - [Bonne année 2024 !](https://www.chez-cazalier.fr/bonne-annee-2024/) - Nous vous souhaitons une fabuleuse année 2024 ! En ce mois de janvier, l’équipe Chez Cazalier tient à vous adresser ses vœux les plus chaleureux. Nous espérons sincèrement que vous avez passé d’excellentes fêtes, entourés de vos proches et comblés de moments délicieusement précieux. Nous souhaitions également vous exprimer notre profonde gratitude pour le succès - [Les (nombreuses) occasions de déguster du Foie Gras](https://www.chez-cazalier.fr/deguster-foie-gras-toute-annee/) - Imaginons que notre résolution 2023, soit de mettre un peu de fête dans nos assiettes? Voila des idées de plats simples à préparer tout au long de l'année... - [Osons la crêpe au Foie Gras de Canard pour la Chandeleur !](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras-de-canard-chandeleur/) - Saviez-vous que l’histoire veut qu’elle soit retournée sur la poêle, en la faisant sauter de la main droite et que dans l’autre main vous teniez une pièce ? - [Un Rôti de Canard aux moultes saveurs !](https://www.chez-cazalier.fr/roti-de-canard-savoureux/) - Craquez pour nos différents Rôtis de canard. Rôti aux poivrons, au piment d’Espelette, au foie gras, aux cèpes... Livraison offerte à partir de 150€. - [Qui dit printemps, dit retour des Magrets au barbecue !](https://www.chez-cazalier.fr/magrets-barbecue/) - Le 21 mars, jour du printemps, signe le top départ de la session barbecue ! Profitez de nos magrets et viandes de canard pour vos barbecue. Livraison offerte à partir de 150€! - [Découvrez nos recettes à base de Cuisse de Canard !](https://www.chez-cazalier.fr/recettes-cuisse-canard/) - En panne d'inspiration pour préparer vos cuisses de canard ? Chez Cazalier vous a préparé 5 recettes faciles à mettre en œuvre pour cuisiner et cuire vos cuisses ! - [Les Magrets Fumés ou Séchés, de vrais délices du Sud Ouest !](https://www.chez-cazalier.fr/magrets-fumes-seches/) - Chez Cazalier fait le point sur le Magret de Canard séché et/ou fumé. Comment il est élaboré et quelles recettes du Sud Ouest accueillent ces produits plébiscités par les gastronomes - [Le Canard est à la fête pour vos repas du pont de l’Ascension !](https://www.chez-cazalier.fr/canard-repas-ascension/) - Célébrez l'Ascension avec un repas exquis : magret de canard, brochettes originales, salade fraîcheur et délicieux foie gras. Découvrez nos recettes et produits sur notre site ! - [La journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments.](https://www.chez-cazalier.fr/la-journee-internationale-de-la-securite-sanitaire-des-aliments/) - Découvrez comment la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments sensibilise et mobilise les acteurs du secteur alimentaire. - [Le mariage exquis des Aiguillettes de Canard et des fruits et légumes de saison !](https://www.chez-cazalier.fr/aiguillettes-canard-fruits-legumes-de-saison/) - Découvrez comment marier les Aiguillettes de Canard avec les fruits et légumes de saison pour une explosion de saveurs estivales. Osez les brochettes aux abricots... - [Le Canard dans la Cuisine Landaise](https://www.chez-cazalier.fr/canard-cuisine-landaise/) - Découvrez la cuisine landaise, une cuisine riche et complexe qui célèbre la richesse du terroir et des traditions. Le canard est un élément central de la cuisine landaise, et sa préparation a évolué au fil des siècles. Découvrez comment ! - [Polyvalent et riche en saveurs : le magret séché !](https://www.chez-cazalier.fr/polyvalent-riche-en-saveurs-magret-seche/) - Le Magret de Canard Séché est un mets délicat et savoureux qui occupe une place de choix dans la gastronomie française. Sa préparation minutieuse, son goût unique et son histoire riche en font un incontournable des tables gourmandes. Fondant en bouche, parfumé d’une légère touche de fumée qui caresse délicatement les papilles, un arôme envoûtant… Il représente une expérience - [Nous étendons notre zone de livraison en Espagne et en Belgique !](https://www.chez-cazalier.fr/extension-livraison-espagne-belgique/) - Chez Cazalier est heureux d'annoncer à ses clients qu'il étend sa livraison en frais à l'Espagne et à la Belgique ! - [Foie Gras & produits de la mer : un mariage d'émerveillements](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras-produits-de-la-mer/) - Même s’il reste parfaitement sublime, délicatement disposé sur un pain de mie idéalement doré, le Foie Gras sait également se marier avec les produits de la mer. Dans le vaste paysage de la gastronomie où les arômes se rencontrent et dansent avec grâce, il existe une fusion culinaire qui émerveille les palais avertis : le - [Rôti de Canard aux Pruneaux : un voyage dans notre univers gourmand](https://www.chez-cazalier.fr/roti-canard-pruneaux-univers-gourmand/) - Savant combo entre authenticité et modernité, nos équipes maîtrisent à la perfection la préparation du Rôti de Canard aux Pruneaux ! Chez Cazalier, Producteur de Foie Gras en activité depuis 1947, nous sommes très fiers d’avoir su au fil des années, continuer à allier authenticité et innovation. Nous prenons un soin particulier à pousser toujours - [Le kit complet pour des fêtes inoubliables !](https://www.chez-cazalier.fr/kit-noel-23/) - Couronnez vos tables de fêtes avec notre fabuleux Foie Gras des Landes et habillez le pied de votre sapin avec nos Coffrets Cadeaux du Sud-Ouest ! Les festivités se profilent à l’horizon avec les rues qui s’illuminent et l’air qui se remplit de cette magie toute particulière, propre aux fêtes de fin d’année. Mais comment - [Bonnes fêtes !](https://www.chez-cazalier.fr/bonnes-fetes/) - L'équipe passionnée Chez Cazalier vous souhaite de fabuleuses fêtes de fin d’année, qu’elles soient synonyme de bonheur, amour et délices culinaires ! - [Des habitudes de consommation en pleine mutation](https://www.chez-cazalier.fr/vente-directe-producteur-foie-gras/) - Nos habitudes de consommation alimentaire, ont changé. Outre des prises de conscience qui s’opéraient doucement, la crise sanitaire a considérablement accentué le souhait de consommer local, authentique. - [Un été sous le signe de la gastronomie](https://www.chez-cazalier.fr/ete-gastronomie/) - Mariné au miel ou au vin, naturel ou saupoudré de Piment d’Espelette, il y a plusieurs versions de magret de canard au barbecue possibles. - [L'achat de Foie Gras frais par internet](https://www.chez-cazalier.fr/achat-foie-gras-frais-internet/) - Chez Cazalier vous propose l'achat de Foie Gras des Landes - direct Producteur par internet. C'est un excellent Foie Label Rouge des Landes - [Le Rôti de Magret Canard façon Chez Cazalier](https://www.chez-cazalier.fr/le-roti-de-magret-canard-facon-chez-cazalier/) - La boutique en ligne Chez Cazalier vous propose un Rôti de Magret de Canard. Élaboré avec 2 magrets et 1 confit aux échalotes confites du Pays Basque. - [3 recettes de Foie Gras originales](https://www.chez-cazalier.fr/3-recettes-foie-gras-originales/) - Chez Cazalier vous propose 3 recettes réellement originales à base de Foie Gras de Canard : des cornets à la pistache, un feuilleté aux pommes ou une brioche - [3 recettes Mexicaines à base de canard](https://www.chez-cazalier.fr/recettes-mexicaines-a-base-de-canard/) - Dans cet article, nous vous avons sélectionné 3 recettes de plats mexicains, revus avec une base de canard. Et pour vous simplifier la vie, vous pourrez acheter ... - [Différence entre le Label Rouge et IGP](https://www.chez-cazalier.fr/difference-label-rouge-ligp/) - Le Label Rouge est une attestation délivrée par l'état qui garanti un niveau de qualité supérieure par rapport à un autre produit similaire. L'Indication Géographique Protégée ... - [Recettes marocaines à base de Canard !](https://www.chez-cazalier.fr/recettes-marocaines-canard/) - Savoureuses et simples à réaliser, ces 2 nouvelles recettes marocaines à base de Confit et de Cuisses de Canard, vont ravir vos convives - [Le Palet de Canard : un trésor méconnu du Sud-Ouest !](https://www.chez-cazalier.fr/palet-de-canard-sud-ouest/) - Une fois prêt, le Magret est bardé de lard. Ficelé à la main, patience, expérience et dextérité sont de mises pour la préparation de ce met aux saveurs gastronomiques de haute volée. - [4 recettes inattendues d'Aiguillettes de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/4-recettes-inattendues-aiguillette-canard/) - Chez Cazalier vous propose 4 préparations originales élaborées à partir d'Aiguillettes de Canard. Wok, chili con carne, en brochette ou avec des myrtilles ! - [Repas de Noël : osez le Foie Gras en plat principal !](https://www.chez-cazalier.fr/repas-noel-foie-gras/) - Découvrez 4 recettes originales pour un repas de noël avec un foie gras de canard en plat principal ! - [4 recettes de salades landaises pour rester au frais cet été](https://www.chez-cazalier.fr/salades-landaises/) - Découvrez 4 recettes de salade landaise originales et variées pour un repas frais rempli de saveurs du Sud Ouest ! - [La qualité de notre viande est primordiale](https://www.chez-cazalier.fr/qualite-viande-primordial/) - Lorsque vous achetez un Foie Gras Label Rouge Chez Cazalier vous recevez une viande très qualitative. Le haut de gamme de nos produits est assuré via plusieurs biais... - [Quelques astuces pour faire son propre Confit de Canard !](https://www.chez-cazalier.fr/faire-son-confit-de-canard/) - Nous allons aujourd’hui vous livrer quelques astuces simples, pour un plat parfaitement réussi. La recette est toute simple : elle consiste à faire griller la viande - [4 recettes originales de Foie Gras pour les fêtes de fin d'année](https://www.chez-cazalier.fr/recettes-foie-gras-fetes/) - Découvrez nos 4 recettes à base de Foie Gras de Canard pour donner à votre repas de Noël ou du 1er de l'an un ton vraiment festif et original. - [Le magret de canard : à déguster « à toutes les sauces »](https://www.chez-cazalier.fr/le-magret-de-canard-a-deguster-a-toutes-les-sauces/) - Le magret de canard, qu’il soit IGP Sud-Ouest ou Label Rouge des Landes, peut se cuisiner de toutes les façons possibles. En tartare, en carpaccio, à la plancha - [Quel pain faut-il pour déguster son Foie Gras de Canard ?](https://www.chez-cazalier.fr/pain-foie-gras/) - Chez Cazalier fait le point sur les meilleurs pains pour s'associer avec le Foie Gras de Canard ! Pain aux fruits secs, pain d'épices ou briochés, retrouvez nos conseils ! - [Comment confectionner son Foie Gras](https://www.chez-cazalier.fr/comment-confectionner-son-foie-gras/) - Découvrez comment faire vous-même votre Foie Gras fait maison : choix du Foie, quantités, assaisonnement, cuisson ... découvrez les techniques pour un Foie d'exception ! - [Les marchés aux gras : une tradition pour notre canard](https://www.chez-cazalier.fr/les-marches-aux-gras-une-tradition-pour-notre-canard/) - La période hivernale est l’occasion de renouer avec l’une des nombreuses traditions du Sud-Ouest : les marchés aux gras. Foie gras, produits de qualité, canards - [L'alimentation du canard](https://www.chez-cazalier.fr/lalimentation-du-canard/) - Si les Landes sont réputées pour ses canards et plus particulièrement pour son foie gras, notre département est également connu pour la culture du maïs - [Comprendre le Label Rouge](https://www.chez-cazalier.fr/comprendre-le-label-rouge/) - Découvrez en détail la qualité des Foies Gras Label Rouge proposés par Chez Cazalier ! - [La commande groupée : comment acheter du Foie Gras moins cher !](https://www.chez-cazalier.fr/commande-groupee/) - Il existe un moyen astucieux de passer une commande de Foie de Gras ou autre sans payer les frais de livraison .... : la commande groupée ! Avec une seule livraison - [Une attention toute particulière aux conditions de livraison](https://www.chez-cazalier.fr/une-attention-toute-particuliere-aux-conditions-de-livraison/) - Chez Cazalier vous présente ses conditions de livraison associées à une commande de Foie Gras de Canard Cru ou autres spécialités du Sud Ouest avec le service Chronofresh - [L’été arrive, Chez Cazalier se met au frais](https://www.chez-cazalier.fr/lete-arrive-chez-cazalier-se-met-au-frais/) - Afin de garantir la fraîcheur de nos produits, nous avons fait le choix d’investir dans un système de production du froid de dernière génération en gardant à l’esprit notre impact sur l’environnement. - [Salade landaise façon tartine](https://www.chez-cazalier.fr/salade-landaise-facon-tartine/) - Salade landaise façon tartine : gésiers, magret fumé et foie gras de canard pour retrouver le meilleur du Sud Ouest dans votre assiette - [Recette d'aiguillettes de canard panées](https://www.chez-cazalier.fr/recette-daiguillettes-de-canard-panees/) - Voici une recette méconnue pour préparer des aiguillettes de canard panées : - [Magret à l’orange](https://www.chez-cazalier.fr/magrets-de-canard-du-sud-ouest-a-lorange/) - Si vous appréciez l’association salé-sucré, cette recette facile de Magret de Canard à l'orange devrait vous plaire… Pour un magret parfumé sans être trop sucré - [Magret de canard aux clémentines](https://www.chez-cazalier.fr/magret-de-canard-aux-clementines/) - Un magret de canard des Landes, Quatre clémentines (deux pour le jus, deux pour les morceaux), 2 c à s de vinaigre balsamique, 2 c à s de miel, Sel, poivre - [Le magret de canard en croûte aux figues](https://www.chez-cazalier.fr/le-magret-de-canard-en-croute-aux-figues/) - Quadriller la peau du magret à l’aide d’un couteau. Le déposer dans une poêle chaude côté peau et faire cuire 4 à 5 minutes puis retourner le magret et le laisser - [Cœurs de canard à la sauce mexicaine](https://www.chez-cazalier.fr/coeurs-de-canard-a-la-sauce-mexicaine/) - Sa cuisson est rapide et son goût souvent très apprécié ; le cœur de canard est l'invité idéal pour un barbecue les chaudes soirées d'été. Une recette qui permet de jouer avec les épices; coriandre, paprika, cumin ou encore piment. - [Cuisses de canard au four et ses pommes de terre](https://www.chez-cazalier.fr/cuisses-de-canard-au-four-et-ses-pommes-de-terre/) - 4 cuisses de canard, 1 oignon, 1 cube de bouillon, 150 ml d'eau, Thym ou romarin, 6 pommes de terre, Huile, Sel, poivre. Saler et poivrer les cuisses de canard puis les déposer côté peau au-dessus de la garniture. - [Quelle quantité de Foie Gras par personne ?](https://www.chez-cazalier.fr/quelle-quantite-de-foie-gras-par-personne/) - A l'heure d'acheter son Foie Gras Frais, mi-cuit ou en conserve pour une fête ou un dîner entre amis, la question de la quantité par personne doit être adressée avec attention afin que tout le monde soit satisfait ! - [Entretien avec une productrice de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/entretien-avec-une-productrice-de-canard/) - Nous vous invitions à découvrir cette vidéo qui retranscrit un entretien avec notre fournisseur, Isabelle Daugreilh, productrice de Canard à Montgaillard dans les Landes - [Les graines de Pavot et graines de Sésame](https://www.chez-cazalier.fr/les-graines-de-pavot-et-graines-de-sesame/) - Chez Cazalier fait le point sur l'utilisation des graines de pavot et des graines de sésame dans vos recettes à base de Canard ! - [Interview de Philippe Gaulin](https://www.chez-cazalier.fr/interview-de-philippe-gaulin/) - Soucieux d'être transparents avec nos clients, nous sommes heureux de vous présenter Philippe Gaulin, éleveur de Canards Gras à Castandet, dans les Landes. Nous achetons auprès de Philippe nos Canards et, à ce titre, il nous paraît important de vous montrer l'origine et la provenance des produits que nous vous proposons. - [Recettes à base de Cœurs de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/recettes-a-base-de-coeurs-de-canard/) - Chez Cazalier vous présente plusieurs préparations de Cœurs de Canard du Sud Ouest. La recette de Cœurs en persillade est facile à préparer et met réellement en valeur le goût des Cœurs - [Focus produit : la Cuisse de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/focus-produit-la-cuisse-de-canard/) - Découvrez les caractéristiques essentielles de la cuisse de canard ! Pièce noble, elle vous pouvez l'acheter confite ou crue, et la préparer en suivant nos nombreuses recettes - [Focus produit : Magret Fumé](https://www.chez-cazalier.fr/focus-produit-magret-fume/) - Découvrez le Magret de Canard Fumé, les étapes de fumage et de préparation et les recettes landaises inédites à base de Magret Fumé. - [Soupes et poêlées d'automne au menu](https://www.chez-cazalier.fr/soupes-et-poelees-dautomne-au-menu/) - Au revoir salades légères et barbecues d'été ... bonjour soupes et poêlées d'automne. Ça tombe bien ! ... les plats à base de Canard se marient parfaitement bien aux fruits et légumes d'automne, avec une multitude - [Test des Rôtis par Les Gourmets de France](https://www.chez-cazalier.fr/test-des-rotis-de-magrets-par-les-gourmets-de-france/) - Grande spécialité de Chez Cazalier, il était temps de soumettre aux palais exercés de nos Gourmets de France ces fameux Rôtis de Canard ! Rendez-vous fût pris au restaurant 2 étoiles le Skiff Club à La Teste de Buch près du Pyla, avec deux produits d'exception : le Rôti de Magret à la Figue et le Rôti au Foie Gras. - [Des brochettes à foison !](https://www.chez-cazalier.fr/selection-brochettes-canard/) - Chez Cazalier a sélectionné pour vous 4 recettes de brochettes à base de Canard pour un repas convivial et festif ! Aiguillettes, Foie, Magret ou Cœurs de Canard - [Préparer les Aiguillettes de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/preparer-les-aiguillettes-de-canard/) - Il est vrai que les Aiguillettes peuvent présenter quelques zones de gras ainsi qu'un léger nerf - qu'il sera bon de retirer pour ne garder que le meilleur ! - [Tout savoir sur le confit de canard](https://www.chez-cazalier.fr/tout-savoir-sur-le-confit-de-canard/) - A l'origine le confit de canard est un mode de conservation. Désormais plat préféré des français, découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le confit de canard, les cuisses confites - [Salade fraîcheur](https://www.chez-cazalier.fr/salade-fraicheur/) - Faire bouillir de l'eau et y introduire les asperges préalablement épluchées. Laisser cuire pendant 10 minutes. Éplucher les carottes et les râper. Couper les betteraves en dés. Nettoyer les feuilles de roquettes. - [La fête Saint-Martin](https://www.chez-cazalier.fr/la-saint-martin/) - La Saint-Martin est ancrée dans la tradition comme une fête d’origine paysanne et célébrée le 11 novembre. - [Recette de Tajine de Cuisses de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/recette-de-tajine-de-cuisses-de-canard/) - L’avantage de cette recette c’est qu’elle a le mérite de s’adapter aux goûts de chacun ; l’élément central c’est une belle cuisse de canard ! - [Aiguillettes de canard façon chili con carne](https://www.chez-cazalier.fr/aiguillettes-de-canard-facon-chili-con-carne/) - Nous avions envie de vous proposer ce grand classique tex-mex à notre façon ; c’est donc bien évidemment avec un peu de canard que nous avons revisité cette recette… - [Brochettes de cœurs de canard, ventrèche et champignons](https://www.chez-cazalier.fr/brochettes-de-coeurs-de-canard-ventreche-et-champignons/) - Découvrez les étapes, les ingrédients et la vidéo pour préparer des brochettes de cœurs de Canard avec de la ventrèche et des champignons. - [Aiguillettes de canard cuisinées au wok](https://www.chez-cazalier.fr/aiguillettes-facon-wok/) - Nous avions envie de vous proposer ce grand classique asiatique ; c’est donc bien évidemment avec un peu de canard que nous avons revisité cette recette… - [Hachis Parmentier de confit de canard et patate douce](https://www.chez-cazalier.fr/hachis-parmentier-de-confit-de-canard/) - Découvrez cette recette à base de confit de canard pour réaliser un hachis Parmentier avec des patates douces. Spécialement fondant et savoureux. - [Recette de fajitas de magret de canard](https://www.chez-cazalier.fr/recette-de-fajitas-de-magret-de-canard/) - Quadriller la peau du magret. Le faire cuire 5 à 7 minutes dans une poêle bien chaude en commençant par le côté peau puis le retourner et le laisser cuire à nouveau 3 à 4 minutes. Le saler et le poivrer. Retirer votre magret de la poêle et le découper en fines lamelles. - [Brochettes de magret et cœurs de canard au barbecue](https://www.chez-cazalier.fr/brochettes-de-magret-et-coeurs-de-canard-au-barbecue/) - Recette pour préparer une marinade salé/sucré pour cuire des brochettes de magret de canard avec des cœurs de canard au barbecue ! - [Brochettes d’aiguillettes de canard et d’abricots](https://www.chez-cazalier.fr/recette-de-brochettes-daiguillettes-de-canard-et-dabricots/) - Apportez un peu de soleil dans votre assiette en essayant cette recette proposant un mélange sucré-salé : des aiguillettes de canard et des abricots... voici l’alliance que nous vous proposons pour cette recette de brochettes. - [Cornets à la pistache fourrés au Foie Gras et à la confiture d’oignons](https://www.chez-cazalier.fr/cornets-a-la-pistache-fourres-au-foie-gras-et-a-la-confiture-doignons/) - Cette recette s'adapte à vos envies... Pour cela, il vous suffira de choisir la taille du cornet créé : en amuse-bouche ou en entrée pour vos repas de fêtes. - [Rissoles de Foie Gras](https://www.chez-cazalier.fr/rissoles-de-foie-gras/) - Rissoles de Foie Gras bocal de Foie Gras de 250g 1/2 verre d'eau tiède, 500g de farine, 300g de beurre, sel fin. - [Pizza Landaise](https://www.chez-cazalier.fr/pizza-landaise/) - Préchauffer le four à 240° (thermostat 8).Étaler le coulis de tomates sur la pâte en prenant soin de ne pas en mettre trop. Déposer le magret fumé, les gésiers - [La recette du chef Philippe LABROUSSE](https://www.chez-cazalier.fr/la-recette-du-chef-philippe-labrousse/) - Dans le cadre de la dégustation "à l'aveugle" de notre Foie Gras par Gourmets de France, le chef Philippe LABROUSSE nous confectionne cette délicieuse recette. - [CHEZ CAZALIER passe son bac](https://www.chez-cazalier.fr/chez-cazalier-passe-son-bac/) - En cette période d'examen, nous avons décidé de confirmer la qualité de notre Foie Gras auprès de professionnels des métiers de bouche. - [Brochettes de cœurs de canard du Sud-Ouest et poivrons, accompagnées de pommes de terre nouvelles et piments des Landes](https://www.chez-cazalier.fr/brochettes-de-coeurs-de-canard-du-sud-ouest-et-poivrons-accompagnees-de-pommes-de-terre-nouvelles-et-piments-des-landes/) - Recette du Sud-Ouest : Brochettes de cœurs de canard (du Sud-Ouest) et poivrons, accompagnées de pommes de terre nouvelles et piments des Landes - [Aiguillettes de canard aux myrtilles](https://www.chez-cazalier.fr/aiguillettes-de-canard-aux-myrtilles/) - Recette à base de canard et de fruits de saison : Aiguillettes de canard aux myrtilles - [Croustillant au Foie Gras](https://www.chez-cazalier.fr/croustillant-au-foie-gras/) - 1 bocal de Foie Gras entier, Magret fumé tranché, Feuilles de brick, Echalotes, Pruneaux.Préchauffer le four à 180°, thermostat 6. Émincer les échalotes. Les faire revenir dans une poêle à feu doux avec un fond d'eau. Une fois évaporée, faire revenir avec une noix de beurre et les pruneaux coupés en 2. - [Brochettes de magret et chorizo à la plancha et galettes de légumes](https://www.chez-cazalier.fr/brochettes-de-magret-et-chorizo-a-la-plancha-et-galettes-de-legumes/) - Découper les poivrons et la tomate préalablement épépinés en petits dés. Hacher un peu de persil. Dans une poêle, mettre un peu d’huile et y ajouter les - [Brochettes de magret des Landes aux graines de sésame et beignets de fleur d’acacia](https://www.chez-cazalier.fr/brochettes-de-magret-des-landes-aux-graines-de-sesame-et-beignets-de-fleur-dacacia/) - 2 magrets,1 gousse d’ail, Persil, 3 c à s de graines de sésame,1 c à s d’huile,2 c à s de soja,Sel, poivre. Hacher l’ail et le persil. Découper votre magret - [Salade d'Aiguillettes de Canard des Landes aux grains de moutarde](https://www.chez-cazalier.fr/salade-aiguillettes/) - Recette du Sud-Ouest : Salade d'Aiguillettes de Canard des Landes aux grains de moutarde - [Côtes de canard sauce aux cèpes](https://www.chez-cazalier.fr/cotes-de-canard-sauce-aux-cepes/) - Faire revenir les champignons et y ajouter de l'ail et du persil préalablement hachés. Hacher une partie de ces champignons au couteau ou à la hachette. Les réserver. Faire revenir le jambon et l'oignon jusqu'à les faire caraméliser. - [Le Magret au Barbecue](https://www.chez-cazalier.fr/le-magret-au-barbecue/) - Réussissez la cuisson de votre Magret de Canard au Barbecue grâce à nos conseils d'experts. Préparez le Magret en le sortant du réfrigérateur 1h avant la cuisson, ... - [La démarche RSE : qu’es aco ?](https://www.chez-cazalier.fr/la-demarche-rse-ques-aco/) - La RSE (Responsabilité Sociale des Entreprises, ou Responsabilité Sociétale des Entreprises) regroupe l’ensemble des pratiques mises en place par les entreprises dans le but de respecter les principes du développement durable, c’est-à-dire être économiquement viable, avoir un impact positif sur la société mais aussi mieux respecter l’environnement. - [La vie de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/vie-canard/) - Parcours depuis l'accouvage jusqu'au gavage d'un canard fermier du Sud Ouest et des Landes - [Parution dans le journal Sud Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/lancement-sud-ouest/) - Dans le cadre d’une conférence intitulée « Les Landes se redonnent des ailes » le vendredi 15 Juin 2018, le quotidien « Sud-Ouest » nous donne l’opportunité de prendre la parole. ## Pages - [Chez Cazalier - Haute Gastronomie](https://www.chez-cazalier.fr/) - Chez Cazalier, producteur de foie gras du Sud Ouest, installé dans les Landes, vous propose d'acheter du foie gras direct producteur. Haute Gastronomie. - [Offres Spéciales sur les produits Chez Cazalier](https://www.chez-cazalier.fr/offres/) - Découvrez nos Offres spéciales Chez Cazalier ; promotions sur le Foie Gras et autres spécialités de Canard cru, fumé ou séché - [Accompagnements](https://www.chez-cazalier.fr/accompagnements/) - Chez Cazalier vous propose une fine sélection de produits gastronomiques pour accompagner le Foie Gras, le Magret ou les autres pièces de Canard. - [Magret de Canard Fumé Séché](https://www.chez-cazalier.fr/fume-seche/) - Chez Cazalier ; boutique de vente en ligne de spécialités de Canard fumé et séché. - [Spécialités de Canard Cru](https://www.chez-cazalier.fr/canard-cru/) - Chez Cazalier ; boutique de vente en ligne de spécialités de Canard Cru avec des Cuisses de Canard, Côtes, Palets et Cœurs de Canard - [Achat Aiguillettes de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/aiguillettes-canard/) - Chez Cazalier ; boutique de vente en ligne d'Aiguillettes de Canard vous propose sa sélection d'aiguillettes sous vide livrés directement chez vous. - [Achat de confit de canard](https://www.chez-cazalier.fr/confit-canard/) - Chez Cazalier ; boutique de vente en ligne de confit de Canard vous propose sa sélection de produits sous vide livrés directement chez vous. Recette authentique de la maison Chez Cazalier. - [Magrets de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/magrets-canard/) - Chez Cazalier ; boutique de vente en ligne de Magret de Canard - haute gastronomie - vous propose sa sélection de magrets sous vide livrés directement chez vous. Recette authentique de la maison Chez Cazalier. - [Rôtis de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/rotis-canard/) - Chez Cazalier ; boutique de vente en ligne de Rôti de Canard vous propose sa sélection de produits sous vide livrés directement chez vous. Recette authentique de la maison Chez Cazalier. - [Foie Gras en Conserve](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras/conserve/) - Chez Cazalier ; vente en ligne de Foie Gras de Canard en Conserve livrés chez vous. De qualité exceptionnelle, le Foie en Conserve Chez Cazalier convient à toutes vos célébrations et apéritifs. - [Achat de Foie Gras Mi-Cuit](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras/mi-cuit/) - Chez Cazalier, boutique en ligne direct producteur de Foie Gras de Canard, vous propose d'acheter un Foie Gras mi cuit de qualité exceptionnelle. Label Rouge et IGP Sud Ouest. - [Achat Foie Gras Frais](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras/frais/) - Chez Cazalier ; producteur de foie gras frais des Landes, vous propose d'acheter un foie gras direct producteur. De grande qualité, label Rouge, IGP Sud Ouest. - [Foie Gras de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras/) - Chez Cazalier, producteur de foie gras de canard, vous propose d'acheter en ligne un foie gras de grande qualité. Au choix : foie gras frais, mi cuit ou en conserve. - [FAQ-Recettes](https://www.chez-cazalier.fr/recettes/) - Chez Cazalier vous présente ses nouvelles recettes créatives ou traditionnelles autour du Foie Gras de Canard et autres spécialités. - [SERVCLI_Politique de Confidentialité](https://www.chez-cazalier.fr/confidentialite/) - Politique de confidentialité de Chez Cazalier - boutique de vente en ligne de Foie Gras de Canard cru et mi-cuit, et autres spécialités du Sud Ouest. Les foies qui vous sont proposés à la vente sont issus d'une sélection rigoureuse et d'une charge qualité qui leur confère les labels IGP et Label Rouge. - [SERVCLI-Contact](https://www.chez-cazalier.fr/contact/) - Coordonnées et informations de contact de la société Chez Cazalier ; production et vente en ligne de Foie Gras de Canard et produits du Sud Ouest - [SERVCLI_Paiement Sécurisé](https://www.chez-cazalier.fr/paiement-securise/) - La boutique en ligne Chez Cazalier vous permet de réaliser vos achats de Foie Gras en toute sérénité grâce à son paiement sécurisé. - [SERVCLI_Mentions Légales](https://www.chez-cazalier.fr/mentions/) - Mentions légales de Chez Cazalier - boutique de vente en ligne de Foie Gras de Canard cru et mi-cuit, et autres spécialités du Sud Ouest. Les foies qui vous sont proposés à la vente sont issus d'une sélection rigoureuse et d'une charge qualité qui leur confère les labels IGP et Label Rouge. - [SERVCLI_Livraison](https://www.chez-cazalier.fr/livraison/) - Conditions de livraison de Chez Cazalier - boutique de vente en ligne de Foie Gras de Canard cru et mi-cuit, et autres spécialités du Sud Ouest. Les foies qui vous sont proposés à la vente sont issus d'une sélection rigoureuse et d'une charge qualité qui leur confère les labels IGP et Label Rouge. - [SERVCLI_CGV](https://www.chez-cazalier.fr/cgv/) - Conditions Générales de Vente de Chez Cazalier - boutique de vente en ligne de Foie Gras de Canard cru et mi-cuit, et autres spécialités du Sud Ouest. Les foies qui vous sont proposés à la vente sont issus d'une sélection rigoureuse et d'une charge qualité qui leur confère les labels IGP et Label Rouge. - [Réclamation](https://www.chez-cazalier.fr/reclamation/) - Formulaire de réclamation consécutif à une commande. - [Recettes de Magret de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/recettes-de-magret-de-canard/) - Découvrez ces 10 recettes pour préparer votre Magret de Canard de façon simple et en se faisant plaisir : magret à l'orange, brochettes landaise et salades du Sud Ouest - [Recettes d'Aiguillettes de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/recettes-daiguillettes-de-canard/) - Chez Cazalier a sélectionné pour vous 5 recettes faciles pour préparer vous aiguillettes de canard : brochettes, aiguillettes panées, salades ... - [Recettes de Cœurs de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/recettes-de-coeurs-de-canard/) - Découvrez nos recettes faciles de cœurs de canard du Sud Ouest à faire soi même. - [Recettes à base de Cuisses de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/recettes-cuisses-de-canard/) - Découvrez comment préparer facilement vos cuisses de canard au four, en cocotte ou confites avec des conseils et les recettes de Chez Cazalier - [Recettes à base de Foie Gras de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/recettes-foie-gras-de-canard/) - Chez Cazalier vous présente 20 recettes de Foie Gras de Canard : feuilleté, cornets, bouchées au pain d'épices ou des conseils pour le faire soi même - [QUI-Histoire](https://www.chez-cazalier.fr/histoire/) - Chez Cazalier, produits de haute gastronomie, vous propose des spécialités et foies gras de canard dans sa boutique en ligne. Avec un savoir faire acquis depuis 1947, Chez Cazalier est la référence du foie, magrets et rôtis de canard - [QUI-Où nous trouver](https://www.chez-cazalier.fr/boutiques/) - Chez Cazalier, haute gastronomie, propose des spécialités et foies gras de canard dans sa boutique en ligne. Avec un savoir faire acquis depuis 1947, Chez Cazalier est la référence du foie, magrets et rôtis de canard - [QUI-Actualités](https://www.chez-cazalier.fr/actualites/) - Découvrez nos dernières actualités, recettes au Foie Gras de Canard, idée de Rôtis de canard ou offres spéciales. - [OFFRES-Offres CE / Pro](https://www.chez-cazalier.fr/ce/) - Si vous représentez un Comité d'Entreprise ou envisagez de réaliser un achat dans un cadre d'activités professionnelles, nous vous invitons à prendre contact avec notre département Pro et CE pour profiter de nos offres spéciales. - [QUI-Nos Engagements](https://www.chez-cazalier.fr/engagements/) - Label Rouge, IGP (Indication Géographique Protégée) ; Chez Cazalier vous propose des produits de canard avec des labels de qualité ! - [Le Cercle Chez Cazalier](https://www.chez-cazalier.fr/cercle-chez-cazalier/) - Le Cercle Chez Cazalier Implanté dans les Landes depuis trois générations, Chez Cazalier ne conçoit pas la fidélité comme un programme. C’est une relation directe, fondée sur la qualité des produits et la confiance dans le temps. Le Cercle Chez Cazalier en est l’expression concrète : des avantages réservés aux clients qui nous font confiance, - [Foie Gras Entier](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras/entier/) - Le Foie Gras de Canard Entier Chez Cazalier est un produit d'exception, issu d'une sélection rigoureuse du Foie et d'une préparation selon les traditions du Sud Ouest. - [Inscription à la newsletter](https://www.chez-cazalier.fr/inscription-a-la-newsletter/) - Restez au courant des offres et actualités de la marque de Foie Gras et produits du Sud Ouest Chez Cazalier et profitez de 10% de remise sur votre première commande ! - [Foie Gras Label Rouge](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras/label-rouge/) - Dégustez le meilleur du foie gras de canard des Landes avec cette sélection de foies label rouge. Chez Cazalier vous propose du foie cru, mi-cuit ou en conserve. - [Foie Gras IGP Sud Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras/igp-sud-ouest/) - Achetez en direct producteur le foie gras du Sud Ouest. C'est un excellent Foie Gras de canard avec une Indication Géographique Protégée (IGP Sud Ouest). Produit français. - [Foies Gras du Sud-Ouest et des Landes](https://www.chez-cazalier.fr/foies-gras-sud-ouest-landes/) - Foie Gras de Canard Extra déveiné du Sud Ouest Prêt à être cuisiné, de grande qualité, et sélectionné manuellement et visuellement chaque jour dans notre atelier, notre Foie Gras Extra déveiné du Sud-Ouest est un produit exceptionnel pour vos préparations en terrines, bocaux, torchons. Poids : environ 530 grammes 47,90€ TTC / pièceAjouter au panier - [Foie Gras des Landes](https://www.chez-cazalier.fr/foie-gras/landes/) - Achetez en ligne en direct producteur l'excellent Foie Gras des Landes Chez Cazalier. Produit label rouge fait à partir de canards fermiers des Landes élevés en plein air. - [FAQ-Conservation Foie Gras de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/conservation-foie-gras-de-canard/) - Chez Cazalier vous donne les principes de conservation du Foie Gras de Canard Cru, Mi-Cuit et en Conserve pour une consommation optimale. - [Focus produits](https://www.chez-cazalier.fr/produits-sud-ouest/) - Découvrez le meilleur des produits du Sud Ouest de la France, et des Landes au travers de focus produits. Comment bien les choisir, quelles recettes ou plus d'informations sur ce qu'il y a dans votre assiette. - [FAQ - connaître / découvrir le Foie Gras de canard](https://www.chez-cazalier.fr/a-propos-foie-gras/) - Découvrez l'histoire passionnante du Foie Gras de Canard, les astuces pour reconnaître un bon Foie Gras et sachez différencier le mi-cuit de la conserve ou encore savoir pourquoi est-il si important d'avoir un Foie Gras Entier - [FAQ - Dégustation Foie Gras de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/degustation-foie-gras-canard/) - Voici quelques conseils pour bien déguster le Foie Gras de Canard. Que vous l’ayez acheté en ligne ou dans un magasin, il y a quelques gestes qui vont vous permettre de profiter pleinement de toutes les saveurs de Foie. - [FAQ-Conseils Spécialités Canard](https://www.chez-cazalier.fr/conseils-specialites-canard/) - Découvrez le magret, le confit, les aiguillettes ou encore la Côte, les Cœurs et le palet de Canard. Produits de la gastronomie du Sud Ouest, vous aurez quelques conseils pour les préparer - [Coffrets cadeaux Foie Gras de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/coffrets/) - Chez Cazalier vous propose une sélection de coffrets cadeaux composés de bocaux de foie gras de canard à offrir un toutes occasions. - [Confirmation d'inscription à la newsletter](https://www.chez-cazalier.fr/confirmation-dinscription-a-la-newsletter/) - Vous désormais inscrit.e à la newsletter ! Merci pour votre inscription à la newsletter Chez Cazalier - vous recevrez prochainement nos bons plans & conseils gastronomiques ! - [Boutique Chez Cazalier](https://www.chez-cazalier.fr/) - Le site de vente en ligne Chez Cazalier vous propose d'acheter des spécialités Canard des Landes et du Sud Ouest - [Canards IGP Sud Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/igp/) - Chez Cazalier vous propose une sélection de produits issus de Canards du Sud Ouest IGP (Indication Géographique Protégée). L’IGP est un signe européen officiel, qui garantit l’origine des produits et leur qualité. Ce signe distinctif vise à protéger des spécialités ou des produits régionaux, reconnus et réputés pour ... - [Achat Cuisses de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/cuisse-canard/) - Chez Cazalier ; boutique de vente en ligne Cuisses de Canard du Sud Ouest et Landes livrés directement chez vous en 24 / 48 heures pour vos recettes et salades. - [Achat de palet de canard](https://www.chez-cazalier.fr/palet-canard/) - Chez Cazalier ; boutique de vente en ligne de Palets de Canard du Sud Ouest et Landes livrés directement chez vous en 24 / 48 heures pour vos recettes et salades. - [2023 - Actualités, conseils culinaires et recettes Chez Cazalier !](https://www.chez-cazalier.fr/2023-actualites/) - Page des actualités 2023 de Chez Cazalier, votre référence incontournable pour la gastronomie du Sud-Ouest. Nous avons le plaisir de vous proposer une sélection riche et variée de contenus, conçus spécialement pour enrichir votre expérience culinaire - [2020](https://www.chez-cazalier.fr/actus-2020/) - Chez Cazalier vous présente ses actualités, recettes et conseils dispensés tout au long de l'année 2020. - [2021](https://www.chez-cazalier.fr/actus-2021/) - Chez Cazalier vous présente ses actualités, recettes et conseils dispensés tout au long de l'année 2021. - [2022 - Actualités, conseils culinaires et recettes Chez Cazalier !](https://www.chez-cazalier.fr/2022-archives/) - Découvrez les actualités, conseils culinaires et recettes proposés par Chez Cazalier en 2022 - [2019](https://www.chez-cazalier.fr/actus-2019/) - Chez Cazalier vous présente ses actualités, recettes et conseils dispensés tout au long de l'année 2019. - [10 Catégorie Label Rouge](https://www.chez-cazalier.fr/label-rouge/) - Chez Cazalier vous propose une sélection de produits issus de Canards Fermiers Label Rouge. Le Label Rouge atteste d'un niveau de qualité supérieure, par d'exigeants contrôles de production et de commercialisation. Commandez dès aujourd'hui votre produit et recevez-le par livraison expresse en colis fraicheur sous 24 / 48h. - [2018](https://www.chez-cazalier.fr/actus-2018/) - Chez Cazalier vous présente ses actualités, recettes et conseils dispensés tout au long de l'année 2018. ## Produits - [Gros sel au Piment d'Espelette](https://www.chez-cazalier.fr/article/gros-sel-au-piment-despelette/) - La boutique en ligne chez casa lié je vous propose ce bocal de Grosselle au piment d'Espelette. Élaboré avec du véritable piment d'Espelette. - [Miel d'Oranger](https://www.chez-cazalier.fr/article/miel-doranger/) - Pot de 125 grammes de miel d'oranger, fabriqué par une miellerie artisanale de Haute Garonne à partir d'un miel élaboré au Sud de Valence - Espagne. - [Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit du Sud-Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/article/foie-gras-canard-entier-mi-cuit-sud-ouest/) - Notre boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit du Sud-Ouest et d'être envoyé directement chez vous. Le Foie de Canard seroa livré en colis fraîcheur en 24 / 48h via ChronoFresh de ChronoPost Food. - [Miel de Romarin](https://www.chez-cazalier.fr/article/miel-de-romarin/) - Pot de 125 grammes de Miel de Romarin produit artisanalement par un producteur de miel de Haute Garonne. Le miel de romarin se marie parfaitement avec votre magret et viandes de Canard - [Magret de Canard Séché Tranché du Sud-Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/article/magret-canard-seche-tranche-sud-ouest/) - Notre site de vente en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Magret de Canard Séché Tranché du Sud-Ouest et d'être livré chez vous. Le Magret Séché sera livré en colis fraîcheur en 24 / 48h via ChronoFresh de ChronoPost Food. - [Magret de Canard Séché Entier du Sud-Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/article/magret-canard-seche-entier-sud-ouest/) - Notre site de vente en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Magret de Canard Séché Entier du Sud-Ouest et d'être livré chez vous. Le Magret Séché sera livré en colis fraîcheur en 24 / 48h via ChronoFresh de ChronoPost Food. - [Foie Gras Entier du Sud-Ouest en bocal](https://www.chez-cazalier.fr/article/foie-gras-entier-sud-ouest-bocal/) - La boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter notre Foie Gras Entier du Sud-Ouest en bocal. Le bocal sera livré chez vous en colis fraîcheur en 24 / 48h dans les meilleures conditions d'emballage et de délai de livraison - [Magret de Canard Fumé Tranché du Sud-Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/article/magret-canard-fume-tranche-sud-ouest/) - Notre site de vente en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Magret de Canard Fumé Tranché du Sud-Ouest et d'être livré chez vous. Le Magret Fumé sera livré en colis fraîcheur en 24 / 48h via ChronoFresh de ChronoPost Food. - [Aiguillettes de Canard des Landes](https://www.chez-cazalier.fr/article/aiguillettes-canard-gras-landes/) - La boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter nos Aiguillettes de Canard des Landes Label Rouge. Les Aiguillettes sous vide seront livrées chez vous en colis fraîcheur en 24 / 48h dans les meilleures conditions d'emballage et de délai de livraison - [Magret de Canard au Piment d’Espelette](https://www.chez-cazalier.fr/article/magret-canard-piment-despelette/) - Notre site de vente en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Magret de Canard au Piment d'Espelette et d'être livré chez vous. Le Magret au Piment d'Espelette sera livré en colis fraîcheur en 24 / 48h via ChronoFresh de ChronoPost Food. - [Rôti de Canard aux Figues et Miel de Romarin](https://www.chez-cazalier.fr/article/roti-canard-figues-miel-romarin/) - Notre site de vente en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Rôti de Canard aux Figues et Miel de Romarin et d'être livré chez vous. Le Rôti de Canard sera livré en colis fraîcheur en 24 / 48h. - [Rôti de Canard au Foie Gras](https://www.chez-cazalier.fr/article/roti-canard-foie-gras/) - Notre site de vente en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Rôti de Canard au Foie Gras et d'être livré chez vous. Le Rôti de Canard (2 Magrets de Canard IGP) sera livré en colis fraîcheur en 24 / 48h via ChronoFresh de ChronoPost Food. - [Rôti de Canard aux Epices](https://www.chez-cazalier.fr/article/roti-canard-epices/) - La boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Rôti de Canard aux épices. Le Rôti aux épices sera livré chez vous en colis fraîcheur en 24 / 48h. Le rôti est la réunion de 2 magrets. - [Foie Gras de Canard Extra Déveiné du Sud-Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/article/foie-gras-canard-extra-deveine-sud-ouest/) - La boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter notre Foie Gras de Canard Extra Déveiné du Sud Ouest label IGP. Votre Foie Gras de Canard Frais sera livré chez vous en colis fraîcheur en 24 / 48h. Les canards sont nourris au maïs (sans OGM) et leur élevage dure au minimum 81 jours en plein air. - [Foie Gras de Canard Extra du Sud Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/article/foie-gras-canard-extra-sud-ouest/) - La boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter notre Foie Gras Cru de Canard Extra du Sud Ouest label IGP. Votre Foie Gras de Canard sera livré chez vous en colis fraîcheur en 24 / 48h. Les canards sont nourris au maïs (sans OGM) et leur élevage dure au minimum 81 jours en plein air. - [Panier Amour](https://www.chez-cazalier.fr/article/panier-amour/) - Découvrez notre Panier Amour composé d'un bocal de 120g de Foie Gras, d'un confit de fruit et d'une bouteille de vin blanc pour accompagner l'ensemble. Offre exclusive WEB - [Foie Gras Entier Mi-Cuit du Sud-Ouest en bocal](https://www.chez-cazalier.fr/article/foie-gras-entier-mi-cuit-du-sud-ouest-en-bocal/) - La boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter notre Foie Gras Entier Mi-Cuit du Sud-Ouest en bocal. Le bocal sera livré chez vous en colis fraîcheur en 24 / 48h dans les meilleures conditions d'emballage et de délai de livraison - [3 tranches de Foie Gras Entier Mi-Cuit du Sud-Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/article/3-tranches-foie-gras-entier-mi-cuit-sud-ouest/) - Notre boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter les tranches de Foie Gras Entier Mi-Cuit du Sud-Ouest et d'être envoyées directement chez vous. Le Foie de Canard sera livré en colis fraîcheur en 24 / 48h via ChronoFresh de ChronoPost Food. - [Foie Gras Frais de Canard des Landes](https://www.chez-cazalier.fr/article/foie-gras-canard-landes/) - La boutique en ligne Chez Cazalier vous permet d'acheter un Foie Gras Frais des Landes Label Rouge exceptionnel. Votre Foie Gras de Canard Cru sera livré chez vous en colis fraîcheur en 24 / 48h - [Carte Cadeau](https://www.chez-cazalier.fr/article/carte-cadeau/) - Faites plaisir à vos proches et offrez un cadeau original et de haute gastronomie avec une carte cadeau allant de 50 à 120€ - [Confit de Gésiers de canard du Sud-Ouest IGP](https://www.chez-cazalier.fr/article/confit-de-gesiers-de-canard/) - Chez Cazalier, boutique en ligne de produits de haute gastronomie, vous propose son confit de gésiers de canard gras du Sud-Ouest. Issus de canard élevé en plein air. - [Palet de Canard Gras façon Rosssini](https://www.chez-cazalier.fr/article/palet-canard-gras-facon-rosssini/) - Notre boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter les Palets de Canard au Foie Gras façon Rossini et d'être envoyé directement chez vous. Les palets seront livrés en colis fraîcheur en 24 / 48h via ChronoFresh de ChronoPost Food. - [Magret de Canard Gras du Sud-Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/article/magret-canard-gras-sud-ouest/) - La boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter notre Magret de Canard Gras du Sud-Ouest label IGP. Votre Magret de Canard sera livré chez vous en colis fraîcheur en 24 / 48h. Les canards sont nourris au maïs (sans OGM) et leur élevage dure au minimum 81 jours en plein air. - [Aiguillettes de Canard aux Morilles](https://www.chez-cazalier.fr/article/aiguillettes-canard-morilles/) - Notre boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter les Aiguillettes de Canard aux Morilles et d'être livré chez vous. 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La Cuisse de Canard sous vide sera livrée chez vous en colis fraîcheur en 24 / 48h dans les meilleures conditions d'emballage et de délai de livraison - [Magret de Canard des Landes](https://www.chez-cazalier.fr/article/magret-canard-landes-label-rouge/) - Commandez votre Magret de Canard des Landes Label Rouge, d'une qualité exceptionnelle ! Issu des meilleurs canards gras, votre Magret de Canard sera livré chez vous en colis fraîcheur en 24 / 48h. - [Rôti de Canard du Sud-Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/article/roti-canard-nature/) - La boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Rôti de Canard label IGP. Le Rôti de Canard sera livré chez vous en colis fraîcheur en 24 / 48h. Les canards sont nourris au maïs (sans OGM) et leur élevage dure au minimum 81 jours en plein air. - [Confit de Canard du Sud-Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/article/confit-de-canard/) - La boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter votre Cuisse de Canard Gras du Sud-Ouest label IGP. Vendu à l'unité ou par 4. - [Ailerons de Canard Confits](https://www.chez-cazalier.fr/article/ailerons-de-canard-confits/) - La boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter des ailerons de canard confit. Les ailerons sont cuits dans de la graisse de canard pour une chaire tendre - [Graisse de Canard Fondue](https://www.chez-cazalier.fr/article/graisse-de-canard/) - Chez casa lié, boutique de produits de haute gastronomie du Sud-Ouest, je vous propose d'acheter en ligne de la graisse de canard fondu pour vos recettes de canard - [Cuisse de Canard Gras du Sud-Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/article/cuisse-canard-gras-sud-ouest/) - La boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter votre Cuisse de Canard Gras du Sud-Ouest label IGP. Les canards sont nourris au maïs (sans OGM). - [Magret de Canard Fumé Entier du Sud-Ouest](https://www.chez-cazalier.fr/article/magret-canard-fume-entier-sud-ouest/) - Notre site de vente en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Magret de Canard Fumé Entier du Sud-Ouestet d'être livré chez vous. Le Magret Fumé sera livré en colis fraîcheur en 24 / 48h via ChronoFresh de ChronoPost Food. - [Aiguillettes de Canard au Piment d’Espelette](https://www.chez-cazalier.fr/article/aiguillettes-canard-piment-despelette/) - Notre boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter les Aiguillettes de Canard au Piment d'Espelette et d'être livré chez vous. Les Aiguillettes de Canard au Piment d'Espelette seront livrées en colis fraîcheur en 24 / 48h via ChronoFresh de ChronoPost Food. - [Aiguillettes de Canard aux Cèpes](https://www.chez-cazalier.fr/article/aiguillettes-canard-cepes/) - Notre boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter les Aiguillettes de Canard aux Cèpes et d'être livré chez vous. Les Aiguillettes aux Cèpes seront livrées en colis fraîcheur en 24 / 48h via ChronoFresh de ChronoPost Food. - [Les Folies Foie Gras](https://www.chez-cazalier.fr/article/folies-foie-gras/) - Chez Cazalier, boutique en ligne de produits de haute gastronomie, vous propose d'acheter les folies foie gras. Composé de trois bocaux de confits aux différentes saveurs pour accompagner votre foie gras - [Lot de 3 Piments d'Espelette](https://www.chez-cazalier.fr/article/lot-3-piments-espelette/) - Chez Cazalier vous propose ce lot de trois piment d'Espelette composé d'un piment, d'une gelée, et d'un gros sel de Bayonne au piment d'Espelette. - [Vin Rouge Jalousie](https://www.chez-cazalier.fr/article/vin-rouge-jalousie/) - La boutique en ligne de haute gastronomie, chez Cazalier, vous propose ce vin rouge supérieur du domaine de pribat. Vin du Sud-Ouest parfait pour le foie gras - [Confit de figue au Floc de Gascogne](https://www.chez-cazalier.fr/article/confit-de-figue-au-floc-de-gascogne/) - Chez Cazalier vous propose d'acheter sur internet du confit de figues au Floch de Gascogne. Le confit accompagnera vos entrée à base de foie gras de canard - [Piment d'Espelette](https://www.chez-cazalier.fr/article/piment-despelette/) - Acheter en ligne ce bocal de piment d'Espelette qui conviendra parfaitement pour vos entrées à base de foie gras ou vos grillades. Chez Cazalier, haute gastronomie - [Confit d'oignon au miel et Jurançon](https://www.chez-cazalier.fr/article/confit-oignon-miel-jurancon/) - Chez Cazalier vous propose cet excellent confit d'oignon au miel et jurançon qui se marie parfaitement avec des escalopes de foie gras de canard dorées à la poêle - [Gelée de Piment d'Espelette](https://www.chez-cazalier.fr/article/gelee-de-piment-despelette/) - Achetez en ligne cette gelée de piment d'Espelette idéale pour badigeonner votre viande avant la cuisson. Producteur de piment d'Espelette. - [Vin Blanc Moelleux Amour](https://www.chez-cazalier.fr/article/vin-blanc-moelleux-amour/) - Notre site de vente en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le vin blanc moelleux et d'être livré chez vous. - [Pomme Caramel et miel saveur pain d'épices](https://www.chez-cazalier.fr/article/pomme-miel-pain-epices/) - Achetez en ligne cet excellent confit saveur pomme caramel et miel, pain d'épice. Il accompagnera parfaitement votre foie gras de canard. - [Rôti de Canard aux Poivrons](https://www.chez-cazalier.fr/article/roti-canard-poivrons/) - Notre site de vente en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Rôti de Canard aux Poivrons et d'être livré chez vous. Le Rôti aux Poivrons (2 Magrets de Canard IGP) sera livré en colis fraîcheur en 24 / 48h via ChronoFresh de ChronoPost Food. - [Rôti de Canard aux Echalotes Confites](https://www.chez-cazalier.fr/article/roti-canard-echalotes-confites/) - La boutique en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Rôti de Canard aux échalotes et d'être livré chez vous. Le Rôti de Canard sera livré en colis fraîcheur en 24 / 48h. - [Rôti de Canard aux Pruneaux et Miel de Romarin](https://www.chez-cazalier.fr/article/roti-canard-pruneaux-miel-romarin/) - Notre site de vente en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Rôti de Canard aux Pruneaux et Miel de Romarin et d'être livré chez vous. Le Rôti de Canard sera livré en colis fraîcheur en 24 / 48h. - [Rôti de Canard aux Morilles](https://www.chez-cazalier.fr/article/roti-canard-morilles/) - Notre site de vente en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Rôti de Canard aux Morilles et d'être livré chez vous. Le Rôti de Canard (2 Magrets de Canard IGP) sera livré en colis fraîcheur en 24 / 48h via ChronoFresh de ChronoPost Food. - [Rôti de Canard aux Cèpes](https://www.chez-cazalier.fr/article/roti-canard-cepes/) - Notre site de vente en ligne de Chez Cazalier vous permet d'acheter le Rôti de Canard aux Cèpes et d'être livré chez vous. 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Le Magret Cèpes sera livré en colis fraîcheur en 24 / 48h via ChronoFresh de ChronoPost Food. ## Catégories - [Recettes](https://www.chez-cazalier.fr/recettes/) - [Revue de presse](https://www.chez-cazalier.fr/category/revue-de-presse/) - [Actualités](https://www.chez-cazalier.fr/actualites/) - [Interview](https://www.chez-cazalier.fr/category/interview/) - [Focus produit](https://www.chez-cazalier.fr/produits-sud-ouest/) - [2020](https://www.chez-cazalier.fr/category/2020/) - [2021](https://www.chez-cazalier.fr/category/2021/) - [2022](https://www.chez-cazalier.fr/category/2022/) - Découvrez la sélection d'actualités, de recettes et de conseils gastronomiques de Chez Cazalier en 2022 ! - [2023](https://www.chez-cazalier.fr/category/2023/) ## Étiquettes - [Foie Gras Frais](https://www.chez-cazalier.fr/tag/foie-gras-frais/) - [Recette de Magret de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/tag/magret-de-canard/) - [Recette de Foie Gras](https://www.chez-cazalier.fr/tag/foie-gras/) - [Foie Gras Mi-Cuit](https://www.chez-cazalier.fr/tag/foie-gras-mi-cuit/) - [Recette d'Aiguillettes de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/tag/aiguillettes-de-canard/) - [Recette de Cœurs de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/tag/coeurs-de-canard/) - [Conserve de Foie Gras](https://www.chez-cazalier.fr/tag/conserve-de-foie-gras/) - [Magret fumé](https://www.chez-cazalier.fr/tag/magret-fume/) - [Rôti de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/tag/roti-de-canard/) - [Recette de Cuisse de Canard](https://www.chez-cazalier.fr/tag/cuisse-de-canard/) - [Magret séché](https://www.chez-cazalier.fr/tag/magret-seche/) - [brochettes](https://www.chez-cazalier.fr/tag/brochettes/) - Chez Cazalier vous propose une série de recettes de brochettes de canard à préparer chez soi. 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