Le Palet de Canard est, comme la Côte de Canard, une découpe et une alternative gastronomique au désormais célèbre Magret de Canard. Il s’agit d’une préparation qui requiert un vrai tour de main : le Magret est bardé de gras de Canard puis ficelé main. Celui-ci est enrichi de Foie Gras cru, pour une saveur incomparable.
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Poids : Environ 360 grammes
Date limite de consommation : 15 jours à partir du jour d'expédition -
Le Palet de Canard est, comme la Côte de Canard, une découpe et une alternative gastronomique au désormais célèbre Magret de Canard. Il s’agit d’une préparation qui requiert un vrai tour de main : le Magret est bardé de gras de Canard puis ficelé main. Celui-ci est enrichi de Foie Gras cru, pour une saveur incomparable.
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Composé de 2 Magrets de Canard IGP attachés entre eux façon rôti et d’un Foie Gras maison (20%). Ou comment retrouver la variante landaise du tournedos Rossini avec le meilleur du Canard et le meilleur du Foie Gras. Jamais peut-être n’a-t-on fait tant honneur à notre emblématique palmipède …
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Poids : Environ 900 grammes
Date limite de consommation : 15 jours à partir du jour d'expédition
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